Merhabalar. Japon mutfağının lezzetli eserlerinden biridir suşi. Birçok insan çiğ balık yemekten korksa da aslında suşinin içerisine konulan gerecin yüzlerce çeşidi vardır ve pişmiş etle de hazırlanabilir. Bunları meskende yapmak da mümkündür. Bu yazıda suşi isimleri ve içerikleri hakkında size rehberlik edecek bir yazı hazırladım.
Afiyet olsun.
1. Godzilla Sushi
Godzilla sushi, Japon karides tempura suşi ismiyle da bilinir. Bu suşi, bol baharatlı pirinç ve noriye sarılmış çıtır karides tempura, avokado ve salatalık ile servis edilir.
2. Futomaki Sushi
Futomaki suşi, küçük suşiler yemek yerine daha doyurucu ve bol materyalli olanları tercih edenler için ülkü bir seçimdir. Jumbo boyuttaki bu rulolar, daha fazla materyale ve daha kalın bir suşi pirinci katmanına sahiptir.
3. Tatlı Patates Suşi
Bu suşide kavrulmuş tatlı patatesler vardır ve vegan dostu bir lezzettir.
4. Salatalık Suşi
Salatalık suşi, vejetaryenler için olağanüstü bir seçenektir. Salatalık, havuç turşusu ve kremalı avokado içeren kolay, düşük kalorili bir suşi rulosudur.
5. Somon Derisi Suşi
Deniz eserleri sevenler için çıtır somon derisine sahip bu suşi rulosu kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet.
6. Oshinko Roll
Japonya’da Oshinko, turp yahut salatalık üzere çıtır salamura sebzelere verilen isimdir. Bu sebzeler haşlanmış pilav ve nori ile sarılır. Oshinko, hem kolay hem de çok hafif bir lezzettir.
7. Spider Roll Sushi
Soya sosu ve wasabi ile sunulan spider roll sushi, yumuşak kabuklu yengeç tempura, salatalık ve havuç ile yapılır ve California Roll’ün bir alternatifidir.
8. Kızarmış Suşi Rulosu
Kızarmış suşi rulosu tüm rulonun derin tava içerisinde kızarmış yağda bir mühlet kızartılmasıyla yapılıyor.
9. Sebzeli Suşi
Sebzeli suşi, çiğ deniz eserleriyle ya da et olmayan vegan eserleriyle hazırlanır ve epey hafiftir. Haşlanmış pirinçle ve noriye sarılmış havuç, dolmalık biber ve salatalık üzere gereçlerle yapılır.
10. Avokado Suşi
Avokadodan yapılan ve çok kolay bir suşi rulosu olan avokado suşi, terbiyeli suşi pirinci ve nori içinde yuvarlanmış kremalı avokado kesimleri ile yapılır.
11. Pişmiş Ton Balığı Suşi
Konserve ton balığını suşide de kullanabilirsiniz. Bu tanım süratli, kolay ve sağlıklıdır. Çiğ ton balığından kaçınmak isteyenler için şahane bir seçenektir.
12. Pizza Suşi
Suşinin de pizzası olduğunu biliyor muydunuz? Suşi pizzası açılmamış temaki üzeredir. Pişmiş suşi pirinci, avokado ve somon füme üzere soslarla doldurulmuş bir nori üçgeni halinde yapılır.
13. Tamago Nigiri Sushi
Tamago suşi yani pişmiş yumurta suşisi, terbiyeli suşi pirincinin üzerinde hazırlanan tatlı ve tuzlu bir Japon omletidir. Kahvaltı saatinde âlâ bir tercihtir.
14. Tırtıl Rulo Suşi
Tırtıl rulo, unagi suşi üzeredir. Zirvesine lezzetli bir avokado kreması bir tırtıla benzeyecek halde gezdirilir.
15. Philedelphia Roll
Bu lezzetli suşi rulosu içinde somon füme, krem peynir ve salatalık vardır. Füme somon suşi, nori ve pilav rulo haline getirilerek servis edilir.
16. Unagi Sushi Roll
Unagi suşi, barbekü soslu pişmiş yılan balığı ve salatalık ile yapılır ve tatlı ve baharatlı unagi sosuyla servis edilir.
17. Boston Roll
Boston roll, haşlanmış karides, kremalı avokado ve salatalığın yumuşak modülleri ile yapılır. Daha şık bir görünüm için tobiko yahut masago ile süslenir.
18. Çıtır Rulo Suşi
Gevrek rulo, California rulosuna emsal. Gevrek karides tempura, kızarmış ekmek kırıntısı ile uyumlu bir lezzettir.
19. Vegan Suşi
Bu bitki bazlı suşi rulosunun üretimi epey kolaydır. Balığı tofu ile değiştirin ve bu vegan dostu uramakinin lezzetine varın.
20. Nori Suşi
Nori, maki, uramaki ve temaki suşi için gerekli bir bileşendir. Bu nori suşi rulosu, bir deniz yosunu katmanına sarılmış suşi pirinci ile yapılan klasik bir suşidir.
Siz en çok hangi suşi çeşidini severek yiyorsunuz? Yorumlarınızı bekliyorum.