Hollanda’nın en büyük çevrim içi yemek sipariş platformu Thuisbezorgd’un 2022 geneline ait raporunda, en çok sipariş edilen yemeğin kapsalon döneri olduğu kaydedildi. Raporda, kapsalonun, ülkenin 12 bölgesinin 7’sinde birinci, bir bölgesinde ikinci en fazla sipariş edilen yemek olduğu söz edildi. Başşehir Amsterdam’daki Hilal Shoarma isimli lokantanın sahibi Selahattin Dağaşan, kapsalonla ilgili “Günlük, hafta içi 40-50, hafta sonları ise 100-120, bazen 150’ye kadar kapsalon sattığımız oluyor.” dedi.
Hollandalıların patates ve peyniri sevdiği için kapsalonu sıklıkla tercih ettiklerini belirten Dağaşan, “Kapsalon hazırlarken evvel patatesi pişiriyoruz, sonra eti üzerine koyuyoruz. Etin üzerine peynir koyup eritiyoruz. Peynir eridikten sonra sos ve salatalarını ek ediyoruz. Bunlar esasen Hollandalıların sevdiği şeyler. O yüzden bayağı tutuluyor.” diye konuştu.
Thuisbezorgd’un raporunda, 14 Şubat 2022 Sevgililer Günü’nde en çok sipariş edilen yemeğin kapsalon olmasını farklı bulduğunu lisana getiren Dağaşan, “Sevgilisi olan dışarda sevgilisiyle yer, demek ki sevgilisi olmayanın yemeği ki tek başına konuta kapsalon sipariş etmişler. Yalnız kalanların yemeği.” değerlendirmesini yaptı. Dağaşan, “Yiyenlerin en çok sosları güzeline gidiyor. Özel mayonez ve sarımsakla yaptığımız sos var. Acı sosumuz var. Bunları erimiş peynir, patatesle ve etle karıştırınca çok hoş oluyor.” tabirlerini kullandı.
Kapsalonun yüklü olarak Hollandalıların ağır yaşadığı Almanya ve Belçika hududundaki bölgelerde birinci olduğunu tabir eden Dağaşan, “Amsterdam, Rotterdam ve Lahey üzere yabancıların yüklü yaşadığı yerlerde öbür yemekler tercih edilirken, Hollandalıların ağır kaldığı bölgelerde kapsalonun en çok satılan yemek olduğunu görüyoruz.” dedi. Kapsalon’un, Hollanda’da en çok tercih edilen iki yemekten biri olduğunu söz eden Dağaşan, son yıllarda başka ülkelerde ve konutlarda de yapılmaya başlandığını lisana getirdi.
ABD’li 24 yaşındaki Frankie Ruiz, kapsalon dönerini çok beğendiğini belirterek “Patates, tavuk ve favorim sarımsak sosu üzere farklı şeylerin bir ortada olmasını seviyorum. Haftada en az iki kez kapsalon yemeye geliyorum.” dedi. ABD’li 29 yaşındaki Luke Cota da kapsalonun, Hollanda’da en fazla sipariş edilen yemek olmasına şaşırmadığını kaydederek “Çok lezzetli ve fiyatı çok yeterli. Kapsalonu birinci denediğimde arkadaşlarıma çok lezzetli olduğunu söyledim. Başlarda denemek için biraz isteksizdiler fakat arkadaşım Frankie denedi ve birinci dört gün üst üste kapsalon yemeye geldi.” diye konuştu.