Muz her mevsimin vazgeçilmez meyveleri ortasında yer alıyor. Muzu kullanarak birbirinden lezzetli tatlılar yapabilirsiniz. Muzla hangi tatlılar yapılır? Kalan muzlardan ne yapılır? Muzlu muhallebi olur mu? üzere sorulara yanıt arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edin.
1. Muzlu rulo pasta tarifi
Malzemeler
Kreması için:
Üzeri için:
Pudra şekeri
Karamel sos
Hindistan cevizi
Muzlu rulo pasta nasıl yapılır?
1. Birinci olarak yumurta, toz şeker ve vanilyayı bir kaba alın ve köpük üzere oluncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
2. Süt, kabartma tozu ve unu ek ederek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit halde yayın.
3. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından alın. Yağlı kağıt ile birlikte rulo formunda sararak 7-8 dakika bekletip ruloyu açın.
4. Kreması için yumurta sarısı, süt, un, vanilya, tereyağı ve toz şekeri bir tencereye alın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
5. Soğuyan keki yarım çay bardağı süt ile ıslatın ve üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı yayın. Muzları pastanızın bir kenarına yerleştirerek rulo formunda sarın.
6. Üzerine pudra şekeri serpin ve karamel sos gezdirin. Hindistan cevizi ile süsleyin.
2. Muzlu dondurma tarifi
Malzemeler
Muzlu dondurma nasıl yapılır?
1. Muzları soyun, ince ince dilimleyin. Yayvan bir kaba yayarak sertleşene dek dondurucuda bekletin (Eğer bütün dilimleri üst üste küçük bir kapta ya da buzdolabı poşetinde dondurursanız, kocaman bir buz yığını elde edersiniz).
2. Sertleşen muz dilimlerini yüksek süratte, buz kırma özelliği olan bir mutfak robotu yahut blender’dan geçirin, işte hazır bile! 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 8 yemek kaşığı bal ve 2 avuç dondurulmuş frambuaz ekleyerek tekrar çekin.
3. Muzlu cupcake tarifi
Malzemeler
1.5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet olgun muz (ezilmiş)
Muzlu cupcake nasıl yapılır?
1. Öncelikle fırını 180 derece ayarlayın.
2. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tuzu, yani bütün kuru materyalleri, bir kabın içerisine eleyerek alın.
3. Öteki bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alarak kaşıkla çırpın.
4. Muzları çatal yardımıyla ezdikten sonra şekerin üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Erimiş tereyağını da ekleyerek gereçleri karıştırın. Ardından kuru materyalleri, yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. Cupcake kalıplarının içerisine yağlı kağıt yerleştirin yahut kenarlarını yavaşça yağlayın.
7. Hazırladığınız harcı, kalıpların 2/3’ünü dolduracak halde dökün. Harcın en üst kısmına dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
8. Evvelce ısıtılmış fırında ortalama 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
4. Muz kızartması tarifi
Malzemeler
Üzeri için:
2 yemek kaşığı bal
Vanilyalı dondurma
Çikolata sos
Muz kızartması nasıl yapılır?
1. Un kabartma tozu, vanilya, su ve sütü karıştırın. Muzları 4 kesime bölün.
2. Evvel nişastaya sonra hazırladığınız sütlü harca bulayın. Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz üzerine bal döküp vanilyalı dondurma ve çikolata sos ile servis yapın.
5. Muzlu krep tarifi
Malzemeler
Muzlu krep nasıl yapılır?
1. Un, yumurta, şeker, zeytinyağı ve sütü pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Yapışmaz tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın.
2. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. Harç bitene kadar birebir süreci tekrarlayın. Hazırladığınız krep hamurlarının üzerlerine sürülebilir çikolata sürün
3. Kabuklarını soyduğunuz muzları bütün olarak ortalarına yerleştirip rulo biçiminde sarın. Üzerine Antep fıstığı serpin. Dilimleyerek servis yapın.
6. Muzlu milkshake tarifi
Malzemeler
Muzlu milkshake nasıl yapılır?
1. Muzlu milkshake için birinci olarak muzun kabuklarını soyun ve 2-3 modüle bölün.
2. Daha sonra muzları, sütü ve dondurmayı blendera alın.
3. Blenderı evvel düşük sonra yüksek sevide çalıştırarak tüm materyallerin parçalanarak büsbütün karışmasını sağlayın.
4. Son olarak isteğe bağlı olarak buz küplerini ekleyin.
5. Hazır olan milkshakemizi soğuk soğuk bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.
7. Muzlu puding tarifi
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 buçuk çorba kaşığı nişasta (mısır yahut buğday nişastası)
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı yahut margarin
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 adet muz
Yarım çay bardağı kadar süt (Nişasta, un ve yumurtayı eritmek için )
Üzeri için:
Muzlu puding nasıl yapılır?
1. Öncelikle tencereye sütü ve şekeri koyun.
2. Bu esnada ise nişasta, un ve yumurta sarısını bir kasenin içinde biraz sütle (yarım çay bardağı kadar) akıcı kıvamda ol uçak biçimde düzgünce eritin.
3. Tenceredeki şekerli süte ekleyip, karıştırarak kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirin.
4. Muzları soyduktan sonra gelişi hoş doğrayıp blenderda püre haline getirin.
5. Pişen pudingi ocaktan almadan muzu yağı ve vanilyayı ek edip karıştırın 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
6. Daha sonra 3-4 dakika mikserle çırpıp kaselere yahut kuplara hisse edin. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerlerini muz dilimleri ve fındık ile süsleyip soğuk soğuk servis edebilirsiniz.
8. Yulaflı muzlu kurabiye tarifi
Malzemeler
2 adet muz
2 yumurta akı
2 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
Damla çikolata ( isteğe bağlı)
Yulaflı muzlu kurabiye nasıl yapılır?
1. Geniş bir kabın içinde 2 muzu ezin.
2. Yumurta aklarını ve yulaf ezmesini ek edin.
3. Tarçın, ceviz ve kabartma tozunu da ek edip karıştırın.
4. Bu evrede isterseniz içine istediğiniz kuru meyvelerden ek edebilirsiniz. Hatta biraz damla çikolata da ek edebilirsiniz.
5. Yemek kaşığıyla kurabiye karışımından alın ve kaşığın üzerindeyken bir tatlı kaşığıyla da etrafını düzeltin.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir halde yerleştirin. Ben bir kısmını sade bir kısmını da damla çikolata ek ederek yaptım.
7. 175 derecede, 15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
9. Muzlu tart tarifi
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebisi için:
2.5 bardak süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için :
Tart jölesi için:
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Muzlu tart nasıl yapılır?
1. Öncelikle tart hamurunu hazırlayın. Yumurtayla şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ve yağ ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırarak elde edilen karışımı tart kalıbına dökülün 180 derece de ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.
2. Tartı soğumaya bırakarak muhallebi için gereçleri tencereye alın. Kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırılarak pişirin. Tereyağı da ekleyip karıştırın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tartın üzerine dökün. Muzu dilimleyerek muhallebinin üzerine dizin.
3. Su, şeker ve nişastayı tencereye alıp orta ateşte kıvamı yoğunlaşıncaya kadar karıştırılarak pişirin. Birinci sıcaklığı çıkınca muzların üzerine gezdirin. Buzdolabında 3-4 saat bekletip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
10. Muzlu tartolet tarifi
Malzemeler
Kreması için;
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Üzeri için;
Muzlu tartolet nasıl yapılır?
1. Tartolet hamuru için gerekli olan yumuşak tereyağı yoğurma kabı içerisine alın.
2. Üzerine un haricindeki gereçler ekleyin ve azar azar un ek ederek yoğurun.
3. Kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edin.
4. Yoğrulan hamur buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabına kaldırılarak yarım saat kadar dinlendirin.
5. Kreması için gerekli olan materyallerin tamamı tencereye koyun ve blendırla 2 dakika çekin. Elde edilen karışım ocağın üzerine alın.
6. Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar daima karıştırarak pişirin.
7. Kıvam alan muhallebi ocaktan alınarak soğumaya bırakın. Tartolet kalıpları bir ölçü yumuşamış tereyağı ile yağlayın.
8. Dinlendirilen hamur kalıplara nazaran açılır ve kalıpların içerisine elle bastırarak yerleştirin. Kalıplara yerleştirilen hamurların üzerine çatalla delikler açın.
9. Evvelden ısıtılmış 170° fırında 25-30 pembeleşinceye kadar pişirin. Pişirilen tartoletler fırından alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
10. Soğuyan tartoletlerin üzerine, krema paylaştırın. Muzlar dilimleyin ve kremanın üzerine dizin.
11. Hazırlanan tartoletler 2 saat kadar dinlendikten sonra servis edin. Not; Krema, hamuru yumuşatacağı için fazla bekletilmemelidir.
11. Muzlu kek tarifi
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 olgunlaşmış muz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı fındık
Muzlu kek nasıl yapılır?
1. Muzları bir kapta ezin. Diğer bir kapta şeker ve yumurtaları düzgünce çırpın.
2. Sonra süt sıvı yağ, ezdiğiniz fındıkları ve ezdiğiniz muzları ekleyip karıştırın.
3. Son olarak da unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip hepsini güzelce karıştırın.
4. Yağladığınız kalıba döküp evvelce 175 derece ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
12. Muzlu bowl tarifi
Malzemeler
100 gram yaban mersini
1 küçük muz
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı organik toz tarçın
Üzeri için:
Yaban mersini
Yulaf ezmesi
Muzlu bowl nasıl yapılır?
1. Gereçleri üstteki sıra ile ekleyip blender’dan geçirin.
2. Bu biçimde kıvamı yoğunlaşıyor lakin dilerseniz buzdolabında bekletip daha koyu kıvama geldiğinde tüketebilirsiniz.
3. Kaseye ekleyip istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Sonra pudingi bir kaseye alıp üzerini dileğiniz üzere süsleyin.
13. Muzlu pankek tarifi
Malzemeler
Üzeri için:
2 yemek kaşığı bal
3-4 adet ceviz
Muzlu pankek nasıl yapılır?
1. Yumurta ve şekeri mikserle düzgünce çırpın.
2. Sıvı yağ ile ezilmiş muz ve sütü de ekleyip tekrar çırpın.
3. Un ,kabartma tozu ,vanilya, yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
4. Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı dolusu döküp kısık ateşte gerili önlü pişirin.
5. Üzerini bal ve cevizle süsleyebilirsiniz.
14. Muzlu brownie tarifi
Malzemeler
Süslemek için:
Muzlu brownie nasıl yapılır?
1. Isıya sağlam bir kaba bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyip benmari metodu eritin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan tereyağlı çikolatalı karışıma sırasıyla 4 yumurtayı ek edin.
2. Mikser ile yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak elinizle kırdığınız cevizi, elediğiniz kakaoyu, unu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Dar dikdörtgen bir kalıbı margarin ile yağlayıp biraz un ve şeker serpin. Kek karışımının yarısını döküp yayın.
3. Tam ortasına 2 muzu art geriye yerleştirin. Üzerine kalan kek karışımını aktarıp yayın. Evvelce ısıtılmamış 150 derece fırında 15 dakika, daha sonra dereceyi 160`a getirip 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını ve dinlenmesini sağlayın. Üzerini eritilmiş bitter çikolata ve muz ile süsleyip servis yapın.
15. Muzlu kurabiye tarifi
Malzemeler
250 gr margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
İç harcı için:
Üzeri için:
Muzlu kurabiye nasıl yapılır?
1. Yumuşatılmış margarin, yoğurt ve pudra şekerini hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Üzerine nişasta, kabartma tozu, vanilya ve gereğince un ekleyerek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın. Elinizle çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına dilimlenmiş muz ekleyin. Yuvarlayıp kapatın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dizip evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
İlgili