Sonbaharın yavaş yavaş yerini kışa bıraktığı en hoş aylardan biri olan kasım ayı geldi. Kasım ayında hangi sebzelerin tüketildiğini bilmiyorsanız, sizler için kasım ayında tüketebileceğiniz zerzevatları tüm yararları ve tanımlarıyla yazdık. Unutmayın: Sağlıklı beslenmenin birinci kuralı zerzevat ve meyveleri mevsiminde ve istikrarlı bir halde tüketmektir!
Soğukların yavaş yavaş arttığı kasım ayında gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz sebzeler:
1. Karnabahar. C ve K vitaminin haricinde çokça folik asit barındıran karnabahar, kasım ayında tüketilmesi gereken sebzelerden biri.
2. Kereviz. C vitamini, folat, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağı olan kereviz hem çok sağlıklı hem de kalorisi epeyce az olan sebzelerden biri.
3. Ispanak. Yemeği, sotesi, çorbası, böreği elhasıl içine girdiği tüm yemeklerin tadını mükemmelleştiren ıspanak, bol ölçüde C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir.
4. Pırasa. Pırasa, bağışıklık sistemi için hayli değerli bir sebzedir. İçeriğinde bulunan potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, B6 Vitamini, A Vitamini, C vitamini, K Vitamini ve folat sayesinde neredeyse her sıkıntıya devadır.
5. Havuç. Kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan havuç, bünyesindeki A vitamini ve öbür vitaminler ile karaciğeri kuvvetlendirir.
6. Şalgam. A, B, C ve K vitaminleri, kalsiyum ve potasyum açısından hayli güçlü olan şalgamın mevsimi kasım ayı ile birlikte başlar.
7. Pazı. K ve C vitamini, kalsiyum ve magnezyum zengini pazının yararları saymakla bitmiyor!
8. Brüksel lahanası. C ve K vitamini açısından güçlü, lif oranı yüksek, çokça antioksidan içeren Brüksel lahanasını kasım ayında tüketebilirsiniz.
9. Lahana. Ödem atmaya yardımcı tesiri ve güçlü bir antioksidan oluşu onu ekim ayının en sevilen sebzelerinden biri yapıyor!
10. Bal kabağı. A, B, E vitaminleri, demir, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor açısından çok güçlü bal kabağı, kasım ayının en hoş sebzelerinden biri.
11. Turp. Turp kış aylarında sıklıkla karşılaştığımız soğuk algınlığı, öksürük, bronşit üzere hastalıklara karşı esirgeyicidir. İçeriğindeki C vitamini sayesinde turp, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde tesirlidir.
12. Pancar. Kıpkırmızı rengiyle bizi kendisine hayran bırakan pancar C vitamini, folat, fosfat, manganez, potasyum, kalsiyum, selenyum, demir üzere birçok vitamin ve minerale sahip bir başka zerzevat.
Herkese sıhhat dolu bir kasım ayı dileriz! Öteki içeriklerimize de göz atabilirsiniz: