Uzman Diyetisyen Mazlum Tan, unutkanlığa karşı yeterli gelen besinlere ait açıklamalarda bulundu.
Tan, şu sözleri kullandı:
Omega 3 (Balık): Beyin işlevlerinde Omega 3 değerli bir yere sahiptir.Beyin işlevlerinin daha verimli çalışmasına yarar sağlar. Bilhassa Omega 3 bakımından güçlü olan somondur.Bunun yanı sıra uskumru, hamsi, sardalye, ringa balığı, ceviz, semizotu ve keten tohumudur.
Yaban Mersini: Beyefendisini özgür radikal hasarından muhafazada rol oynar. İçeriğinde bulunan antosiyanin ismi verilen güçlü antioksidan unsuru sayesinde Alzheimer ve bunamaya karşı yararlıdır.
Bitter Çikolata: Beyin reseptörlerinin faal hale gelmesi için endorfin salınımını fazlalaştırır. Yüksek kakao içeriğine sahip birkaç bitter karesi güçlü antioksidanlar içerir, doğal uyarıcıları sayesinde odaklanma ve konsantrasyonu artırır.
Yumurta: İçeriğinde bulunan A, B, B12 ve D vitamini açısından zengindir. Bu sayede hafızanın güç kazanmasına yardımcı olur.
Kuruyemiş ve tohumlar: Ruh halini olumlu istikamette etkilerler. Kabak ve ayçekirdeği kognitif işlevleri arttırırlar. Uykusuzluk ve hafif depresyon durumlarında rahatlamaya fayda sağlar.
Kırmızı Lahana: Beyinde hücre hasarını azaltmak ve ayrıyeten uzun müddetli hafızayı canlandırmak için gerekli polifenolleri ( fisetin ) içerir, bu Alzheimer hastalığının önlenmesi ve tedavisinde yararlıdır. Kırmızı soğanda bir seçenektir.
Ispanak: E vitamini bakımından varlıklı olan ıspanak, B kümesi vitaminler ve folat içerir. Hafızayı güçlendirir.