“Gıda, tabağımızdakilerden çok daha fazlası” diyen Silahlı, şöyle konuştu: “Bugün üretilen besinin yaklaşık yüzde 15’ini hasat sırasında, yüzde 14’ü ise hasat sonrası adımlarda kaybederken yaklaşık yüzde 17’sini biz tüketiciler atığa dönüştürüyoruz. Tedarik zinciri boyunca karşılaşılan kısıtlı altyapı uygulamaları, yetersiz lojistik ve depolama sistemleri, üretim ve tedarikte alınan yanlış kararlar ve hakikat gelişmeyen tüketici alışkanlıkları üzere sebepler ile besinin ölçüsü ve pahası her adımda biraz daha azalıyor. Birleşmiş Milletler tarafından hazırlanan 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Emelleri ajandasında yer alan maksatların gerçekleştirilmesi için 8 yılımız kaldı ve biz bugün her zamankinden güçlü formda aksiyon almalıyız.”