Fuara bu yıl 345 firma ile katılan Türkiye, SIAL’de bir organizatör tarafından ulusal iştirak düzenleyen ülkeler ortasında birinci kere birinci ülke oldu. Türkiye, genel sıralama olarak isimlendirilen ulusal ve ferdi iştirakçi sayısı ile metrekare toplamında ise İtalya ve İspanya’nın akabinde 3’üncü büyük yabancı iştirakçi ülke olarak açıklandı. SIAL’de bu yıl birinci kez süt eserleri kısmında de Türkiye ulusal iştirak düzenlenmesi değerli bir gelişme olarak dikkati çekti. Ayrıyeten fuar yönetimi SIAL’e katılan bir Türk firmasının ürettiği zeytinyağını inovatif eser olarak seçilmesi de takdir topladı. İki yılda bir gerçekleştirilen fuarın ulusal iştirakler için ayrılan kısmında Türkiye stantlarını 36 yıldır İstanbul Ticaret Odası (İTO) düzenliyor. Bu ortak alanda 270 Türk firması stant açarken, 75 Türk firması da farklı salonlarda ferdî stantlarıyla katıldı.
Fuara çevrimiçi katılan İTO Başkanı Şekib Avdagiç, “SIAL üzere bir dünya sofrasında ulusal iştirakte en büyük yabancı iştirakçi olmamız, salgın sonrasında Türk girişimcisinin global rekabette en önde yer alma kararlılığının bir kanıtı. Biz hammaddelerimizi kendimiz işleyip onlara kıymet katabiliyoruz. Altına kanmıyor, toprağa inanıyoruz. Anadolu bize vatan oldu, Anadolu bizi mümbit topraklarıyla doyuran ana oldu” dedi. Avdagiç, “Türkiye, 2022 yılının birinci 7 ayında 13.8 milyar dolarlık besin eserleri ihracatı yaptı. 2022 yılında 2021 yılının toplam ihracat sayısı olan 22 milyar doların da aşılacağını öngörüyoruz. Bizim besin eserlerinde kısa vadeli ihracat gayemiz 30 milyar sonunu aşmak” sözlerini kullandı.