Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, bu yıl dördüncüsünü düzenleyeceği Milletlerarası Gaziantep Gastronomi Şenliği (GastroAntep) için kentin kesim temsilcileriyle istişare toplantısı yaptı.
GAZİANTEP (İGFA) – Bu yıl 15-18 Eylül tarihleri ortasında gerçekleşecek şenlik için hazırlıklar sürerken, Gaziantep Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin’in mesken sahipliğinde kentte bulunan gastronomi profesyonelleri ve bölüm temsilcilerine şenlik hakkında bilgiler verildi.
Toplantıda Belediye Lider Vekili Fazilet Güzelbey bir sunum eşliğinde Büyükşehir Belediyesi’nin gastronominin temeli olan tarımın sürdürülebilirliği için yaptığı projelerden ve turizmde kaydedilen ilerlemelerden bahsederken, şenliğin kente kazandırdıkları ve turizme yansıyan olumlu artışlara da sunumda yer verildi.
GastroAntep’in açılışına bu yıl Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy ile Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişçi’nin de katılması planlanıyor.
GASTROANTEP 21 MİCHELİN YILDIZLI ŞEF’İ AĞIRLAYACAK
Festival bu yıl 12 ülkeden 21 “Michelin Yıldızlı” şefi ağırlayacak. Şeflere Gaziantep Mutfağı’nı keşfetme fırsatı verecek GastroAntep, düzenlenen workshoplarla bir defa daha dünya mutfağıyla Gazi kentin mutfağını buluşturacak. Programlar kapsamında UNESCO ve “Kardeş Kentler Mutfağı” atölyeleri gerçekleştirilecek. 25 ülkeden, 78 yabancı iştirakçinin yer aldığı atölyelerde şefler, kendi kültürel mutfaklarını tanıtarak pişirme demoları yapacak.
Festivalde gastronominin her mevzuda ele alınacağı 3 söyleşi, 19 panel oturumu gerçekleşecek, 101 konuşmacı deneyimlerini ve gelecek vizyonlarını bu programlar kapsamında anlatacak.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Valiliği ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) uyumunda yapılacak şenliğin bu yılki teması “Sürdürebilir Dünya için GastroAntep’te buluşuyoruz” olarak belirlendi.
Festival kapsamında düzenlenecek olan “Gaziantep’te Coğrafik İşaret Yol Haritaları Çalıştayı”nda kentteki sivil toplum kuruluşları, odalar ve Yöresel Eserler ve Coğrafik İşaretler Türkiye Araştırma Ağı’nın (YÜCiTA) ortak çalışmalarıyla bugüne kadar yapılan tescilleme faaliyetleri değerlendirilirken, sonuçlar bildiri ile yayınlanacak.
ŞAHİN: ORTAK HAREKET VE TELAFFUZ BU KENTİN GELECEĞİ İÇİN ÇOK KIYMETLİ
Toplantıda konuşma yapan Gaziantep Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin, Gaziantep’in artık dünyaya entegre olması gerektiğini belirtti.
“Bizim artık kendimizi dünyaya entegre etmemiz gerekiyor. Herkesin ‘Daha neler yapabiliriz?’ diyerek yürüttüğü bir ekip oyunu var” diyen Şahin, “Ortak aksiyon ve telaffuz, bu kentin geleceğine dair kimin, ne söylediği çok değerli. Dünyanın en eski coğrafyasındayız. 5 antik kent, 22 müze ve sofradaki bu çeşitlilik resen olan bir şey değil. Problem bastığın toprağın, oturduğun sofranın değerini bilmekte. Kendimiz pişirdik, kendimiz yedik. Artık, dünyaya bu lezzetleri tanıtma noktasında çok değerli bir kavşak noktasındayız” dedi.