GAZİANTEP (İGFA) – Mutfak Sanatları Merkezi’nde (MSM) yapılan toplantıda Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin’in yaptığı sunumda güçlü ve dirençli kent Gaziantep ile ekonomik, çevresel, toplumsal ve kurumsal çalışmalarına değinildi. Sunumda Gaziantep mutfağını eşsiz lezzetlerini ulusal ve memleketler arası arenada tanıtılacak olan şenliklerin çalışmaları hakkında bilgiler verildi.
Kültür Yolu Şenliği kapsamına giren GastroANTEP’te yapılacak yeni etkinlikler sunumda anlatılırken şenliğin dünyadaki yeri, şenlikte yapılacak etkinlikler, kente katkısı, bu yılki amaçları basın mensuplarıyla paylaşıldı.
ŞAHİN: BU COĞRAFYADA BİZİM ÖNÜMÜZE BAKMAMIZ, GAYEYE KİLİTLENMEMİZ VE GEREĞİNİ YAPMAMIZ LAZIM
Bu yılki teması ‘coğrafya’ olarak belirlenen GastroANTEP hakkında Lider Fatma Şahin, şenliğin emellerine değinerek, “Temamız coğrafya. Coğrafya karakterdir. Bizim çalışmaktan öteki dermanımız yok. Onun için bu coğrafyada bizim önümüze bakmamız, amaca kilitlenmemiz ve gereğini yapmamız lazım. Gaziantep’in mutfağının bir şifa ve sıhhat olduğunu da bütün dünyaya anlatmamız gerekiyor. İşte o bereketli hilalin arpasının, buğdayının, firiğinin kalitesini kokusunu ve lezzetini bütün dünyaya tattırmamız gerekiyor” diye konuştu.
Türkiye Yüzyılı’nda 16-24 Eylül tarihleri ortasında gerçekleşecek iki şenliğin içeriği hakkında bilgiler veren Lider Fatma Şahin sunumdaki konuşmasına şu sözlerle devam etti:
“Gastronomi etkinliklerimiz, ödüllü şeflerle workshoplar, bunların hepsi Gaziantep olduğu için geliyor. Bu şeflerin elindeki eseri sanata dönüştürdüğünü seyretmek içinde bütün gastronomi öğrencileri buraya geliyor. Bu bir çekim gücü. Türk şeflerimiz, Muharrirlerimiz geliyor. Sunumlarımız var. Sürdürülebilir gastronomide son durum nedir. Sıfır atık mutfak nasıl olacak, vegan mutfak nasıl olacak. Kırsal kalkınma stratejimiz. Söyleyişlerimiz. Konserlerimiz. Bunlar büsbütün Kültür Bakanlığının takviyesiyle geliyor. Koku standı, minyatür standı, ebru seramik standı, mozaik çalıştayı, kültür yolu, çocuk köyü ve sinemalarımız. Birbirimizi severek bu kente aşık olarak bu kentin iktisadını güçlendireceğiz.”
Basın toplantısına katılan AK Parti Gaziantep Milletvekili Mesut Bozatlı, kenti dünyaya tanıtmak için şenliklerin değerli olduğunu belirterek, “Her yaşadığım günlerde gittiğim meskenlerde o kadar farklı yemekler görüyoruz ki Gaziantep’te bu kentimizin yemek kültürünün ne kadar gelişmiş olduğunun zati bir göstergesi” dedi.
AK Parti Gaziantep Milletvekili İrfan Çelikaslan ise Gazi kentin birçok özelliğiyle dünya kenti olduğunu tabir ederek, Gaziantep’i ekonomik manada çok daha güçlü hale getireceklerini söyledi.