Beyni destekleyen bir çok durumun bağırsaklardan kaynaklandığı söylenir. Hatta bağırsaklar için ikinci beyin de denmektedir. Sızdıran bağırsak sendromu çoğunlukla bağırsak limenün geçirgenliğinde gerçekleşmiş artışı tanımlar. GAPS diyeti ile glüten büsbütün beslenme sisteminden çıkarılır. Ayrıyeten probiyotik ve prebiyotikler beslenme tüketiminin içine rutin olarak eklenir. Sızıntılı bir bağırsağa katkı sağlaması mümkün durumların önüne geçilmesi hedeflenmektedir.
Gaps Diyeti Kimler Tarafından Yapılır?
Gaps diyeti yapabilecek şahıslar
şu formda sıralanabilir:
Alerji sorunu yaşayanlar,
Demir eksikliği yaşayanlar,
Bellek sorunları hastaları,
Gluten intoleransına sahip olanlar,
Epilepsi hastaları için
önerilmektedir.
Yukarıda sayılanlara ek olarak aşağıdaki ruhsal sorunlarda de bu diyetin uygulanmasında çeşitli yararlar olduğu bilinmektedir:
Hiper aktivite bozuklukları,
Gaps Diyetinde Tüketilmemesi Gereken Besinler Nelerdir?
Gaps diyetinde tüketilmemesi gereken besinler
arasında işlenmiş, trans yağ içeren, laktoz ve soya içeren, tahıl içeren besinler gelmektedir. Bütün bu sayılan besinler bağırsakların zora girmesine neden olmaktadır. Bunları tüketmek yerine bireylerin şunlara yer vermesi gerekecektir:
Lif ve doğal besin kaynaklarından bol ölçüde tüketilmesi gerekir.
GAPS diyetinde temel kural bağırsakların zora girmemesidir. Yapay olan besinlerin hepsi bağırsakları zorlar. Bunlardan kurtulan bağırsaklar sıhhatine kavuşur. Bu diyette bağırsakları zorlamayan ve tüketilmesi önerilen besinler şu biçimdedir:
Turşudan bol ölçüde tüketilmesi gerekir.
Gaps Diyeti Kademeleri Nelerdir?
İlk kademe giriş diyetidir. 6 kademeden oluşan bu diyette birinci etapta fizyolojik ve ruhsal semptomlar yavaş yavaş ortadan kalkmaya başlar.
Tam GAPS diyeti etabında bağırsak florası büsbütün dengelenir. Hem ruhsal hem de fizyolojik etmenlerin hepsi ortadan kalkmış olur.
GAPS diyetinden çıkış kademesinde artık bağırsak florası, duvarı ve epitel dokusu büsbütün güzelleşmiştir. Diyetten çıkılır.
Disiplin isteyen bir diyettir. Fakat başarılı sonuçlar alınır ve sonraki yıllar için yatırım niteliğindedir. Çocuklarda daha çabuk güzelleşme görülmesini sağlar. Yaklaşık 2 yıllık bir süreçtir. Sindirim sisteminin bir defa sağlıklı bir formda çalışması sağlandığı vakit bütün besinlerden kademeli olarak tüketilmesinde sakınca yoktur.
Gaps Diyetinde Tüketilmesi Gereken Besinler Nelerdir?
Gaps diyetinde tüketilmesi gereken besinler
arasında şunlar yer alır:
Hayvansal yağ ile pişirilen etler ve et sularını tüketmek gerekir. Et ve balık kıymetlidir. Rahat sindirimi vardır.
Süt ve sür eserlerinden laktoz oranı yüksek olanlardan uzak durmak gerekir. Yalnızca meskende yapılmış yoğurt vb. tüketilmesi gerekir.
Yumurtanın bilhassa sarısı tüketilir. Kolin içeriği bulunur.
İçerisinde nişasta bulunmayan sebzelerden bol ölçüde tüketilebilir. Pancar, brokoli, lahana tercih edilebilir.
yapan şahıslar tertipli olarak zerzevat tüketmelidir.
İçinde tuz eği olmayan badem, ceviz tüketilebilir. Omega 3 tarafından varlıklı olan kuru yemişler kanser ve kalp hastalıkları başta olmak üzere pek çok hastalığın önlenmesini sağlar.
Katkısız meyvelerden her gün bir porsiyon tüketilmesi önerilir.
