Batı Akdeniz TV / ANTALYA (İGFA) – Dünya genelindeki mahallî eserleri korumak, küçük üreticinin kalkındırılması ve tüm dünyanın bu eserleri tanımasını sağlamak hedefiyle Slowfood Biyoçeşitlilik Vakfı’nın İtalya’da 2003 yılında başlattığı Memleketler arası Nuh’un Ambarı Listesi’ne (Ark of Taste) Finike’nin kokulu limonu ve Hicaz Narı da dahil edildi.
Finike’ye mahsus doğal tatların ve Finike’nin kültürel tarihinin tüm dünyaya duyurulması ismine çalışmalara devam eden Finike Belediye Lideri Mustafa Geyikçi, Finike İlçe Tarım Müdürlüğü, Finike Ziraat Odası, Finike Meyve Üreticileri Ziraî Birliği, Finike Belediye Slowfood Antalya Conviviumu ve kurucu önderi Ezgi Dursun ve convivium üyesi Mete Apaydın ile iş birliği içerisinde yürütülen, müracaatların 2 yıl önceye dayandığı vakit diliminde sona gelindiğini söyledi.
Başkan Geyikçi, Slowfood Biyoçeşitlilik Vakfı’nın maksadı ve Finike’nin bu doğrultuda elde edeceği kazanımlar hakkında bilgi verdi.
Başkan Geyikçi, “Slowfood teşebbüsü olan, dünyanın farklı ülkelerinden şeflerin bir ortaya geldiği ‘Chef’s Alliance Projesi’ ağı kapsamında, şeflerin önceliği olan yemeklerini Ark of Taste listesindeki eserler ile hazırlamaları isteniyor. Münasebetiyle Ark of Taste Listesi’ne kokulu limonumuzu ve Hicaz Narı’mızı kazandırmamız, şeflere eser çeşitliliği sunuyor ve yeni tarifler geliştirme avantajı sağlıyor. Bilhassa restoran ve otellerdeki değerli şeflerimizin yemek ve sunumlarındaki kullanımlarında, eserlerimizin katkısının artacağını düşünüyoruz. Bu nedenle vakfın, Finike’mizin kokulu limonunu (Beyaz Limon) ve Hicaz Narı’nı Ark of Taste Listesi’ne dahil etmelerinin, eserlerimizi daha kolay korumamıza, çoğaltmamıza ve tanıtımına yönelik projelerimize imkan sağlaması beklenmektedir” dedi.
Finike’ye mahsus başka doğal tatların ve tescilli eserlerin de listeye dahil olmasını beklediklerini belirten Lider Geyikçi, “İlçemiz eserlerinden Finike Portakalı, Kızıl Limon, Yazır Üzümü ve Ernez Çam Balı hakkında da vakıf ve belediyemiz iş birliğinde çalışmalar devam etmekte olup bu eserlerden kızıl limon ve Finike Portakalı, Slowfood Ark of Taste takımı tarafından şu anda değerlendirilme kademesindedir. Kokulu limon ve Hicaz Narı’mızın olduğu Ark Of Taste listesine Finike’mizin öbür tescilli eserlerinin de dahil edilmesi için çalışmalarımıza devam ediyoruz.” dedi.