Faydaları Saymakla Bitmeyen Mucizevi Çay: Kombu Çayı Hakkında Her Şey!

Çay ve şeker içeren özel bir solüsyon içerisine konulan kombucha mantarları, hazırlanırken bu sıvı içerisinde yaşar ve çoğalır. Kimilerine değişik ve itici gelen bu durum; kambo çayının öbür çaylardan çok farklı olduğunu gösteriyor.

Malzemeler

• 3 litre su (Kaynak ya da memba suyu olması tercih sebebi)

• Kombucha mayası

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 9-10 poşet siyah çay ya da yeşil çay

Kombu çayı nasıl yapılır?

1. Çelik bir tencereye 3 litre su doldurun ve ocağa koyun. Su kaynamaya başlayınca toz şekeri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika bu halde pişirin.

2. Karıştırmak için tahta kaşık yerine metal kaşık kullanın. 5 dakika sonra tenceredeki şekerli suyu ocaktan alın ve çayı ekleyin. Çayın büsbütün demlenmesi için yaklaşık 15 dakika bekledikten sonra metal bir kaşık yardımıyla çayı karışımdan büsbütün çıkarın ve karışımı soğumaya bırakın.

3. Soğuyan bu karışımı kombu çayı yapmayı planladığınız büyük kavanoza aktarın. Kombu çayı suyunu ılık suyla çalkaladıktan sonra oda sıcaklığına getirilmiş kavanozdaki sıvıya damlatın.

4. Kavanozu steril bir bez yahut tülbent ile örtün ve kavanozun ağzını kapatmak için bezi lastik bir bantla sabitleyin. Çay bu halde şişede 4-10 gün mayalanacaktır.

5. Bu esnada kavanozu direkt güneş ışığından uzak tutun ve oda sıcaklığında bekleyin. 4 gün sonra mayalanmış kombu çayınızın tadını çıkarabilirsiniz. Lakin ne kadar uzun mühlet mayalanırsa o kadar tesirli olur, bu nedenle yemeden evvel yaklaşık 7 ila 10 gün fermente etmesine müsaade verirseniz daha tesirli olur.

Çayı aç karnına içmeli, mümkünse taze sıkılmış portakal suyu üzere farklı meyve sularıyla karıştırarak tüketmelisiniz. Çayı bardağınıza alırken süzgeçten geçirmeyi ihmal etmemeli ve günde yarım su bardağını geçmeyecek kadar tüketmelisiniz.

• Eğer kuru bir cildiniz varsa kombu çayını tüketmeniz önerilir.

• Cilt maskesi yaptığınız durumlarda kombu çayından faydalanabilirsiniz. Böylelikle kuru ciltlere nem, solgun ciltlere canlılık kazandırmış olursunuz.

• Saçlarınıza bakım yapacağınız günlerde saç maskeniz içine ekleyeceğiniz kombu çayı sayesinde, saçlarınız da oluşan kepeklenme problemini engelleyebilirsiniz.

• Kombu çayının bağırsakları rahatlatma özelliği vardır. Bağırsak sorunlarıyla başınız sıkıntıdaysa sistemli olarak kombu çayı tüketmeniz önerilir.

• Spor öncesinde içeceğiniz 1 fincan kombu çayı sayesinde daha dinç halde idman yapabilirsiniz.

• Kış enfeksiyonlarından, çeşitli hastalıklardan korunmak ve daha sağlıklı bir yaşama sahip olmak için kombu çayını nizamlı olarak içebilirsiniz.

• Kombu çayı, alerjinin neden olduğu tesirleri hafifletir.

• Kızarıklık, kaşıntı ve kuruluk üzere alerjik tepkileri hafifletmek için kombu çayını içebilir, dilerseniz cildinize sürebilirsiniz.

• Kombu çayının yapısında antioksidan hususlar bulunur. Antioksidan hususlar sayesinde bedeni toksin hususlardan arındırır. Sık sık idrara çıkmanızı sağlayan kombu çayı, ziyanlı hususların ve ödemin idrar yoluyla atılmasına yardımcı olur

Sağlıklı bir vücuda sahip yetişkin bireyler ve 3 yaşını doldurmuş çocuklar da kombu çayını rahat bir formda içebilirler. Ama şöyle durumlarda:

• Kronik bir rahatsızlığı olan yahut hastalığı olan,

• Hamile yahut emziren annelerde,

• 3 yaşın altındaki çocuklarda,

• Kemoterapi gören hastalarda tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışarak kullanmanızı öneriyoruz.

Kombu çayınızı soğuk ve güneşin olmadığı bir bölgede saklamalısınız. Kombu çayını açtıktan sonra 5 gün içinde tüketmeniz gerekmektedir. 2-3 haftadan daha fazla mühlet bekleyeceklerse, vakit aralıklarıyla kavanozların kapaklarını açıp içinde oluşan fazla havayı çıkarmanız gerekir. Mayalanan bir besin olduğu için kombu çayının ömrü epey uzun bir müddettir. Bu nedenle kombu çayının son kullanma tarihlerini şişeleme tarihinden sonra 5-6 ay olarak düşünebilirsiniz.