Fast Food Denince Akla Hemen Onların Adı Gelir: Ünlü Restoran Zincirlerinin Türkiye’deki Tarihçeleri

Dünyanın en büyük fast food zincirlerinden biri olan McDonald’s, California’da Dick ve Mac McDonald tarafından 1940 yılında açıldı. Bundan tam 26 yıl sonra, İstanbul Taksim’de 24 Ekim 1986 yılında Türkiye’deki birinci şubesini açtı. Ali Vardar tarafından açılan McDonald’s, “Türkiye’nin birinci milletlerarası restoran zinciri” olarak tarihe ismini altın harflerle yazdırdı.

24 Eylül 1952, North Corbin, Kentucky, Amerika Birleşik Devletleri’nde kurulan bu birinci tavuk zincir restoranı, dünyanın en büyük ikinci fast food restoranıdır. KFC’nin Türkiye macerası ise, 1989 yılında İstanbul’da başlıyor.

Burger King, 4 Aralık 1954 yılında Miami’de açıldı. Sloganı Have It Your Way (İstediğiniz Gibi) olan Burger King, Türkiye’deki birinci şubesini ise 7 Mart 1995’te Etiler’de açmıştır.

1960 yılında Amerika’nın Michigan eyaletinde Thomas Monaghan tarafından kurulan ve dünyanın en büyük pizza zinciri haline gelen Domino’s Pizza, Türkiye’deki birinci şubesini 1996 yılında İstanbul Ulus’ta açtı. Aslan Saranga tarafından açılan bu restoran, evvel birinci şubeyle başlayıp birkaç yıl içinde Türkiye’nin pizza denince akla gelen birinci restoranı olmayı sürdürmüştür.

Arbys, 23 Temmuz 1964 yılında Leroy ve Forrest Raffel kardeşler tarafından Ohio Boardman’da kurulmuştur. Arby’s ABD’nin en büyük ikinci fast food restoranı olmasına karşın ülkemize girişi görece yenidir. Arby’s Ağustos 2010 tarihinde Türkiye’deki birinci şubesini açmıştır.

1965 yılında, Fred DeLuca, hekim olma hayallerini gerçekleştirmek için arkadaşı Tabip Peter Buck’tan aldığı 1.000 $ borç ile Subway’i kurar. Birinci restoran Bridgeport, Connecticut’ta 1965 yılının Ağustos ayında açılır. Subway, Türkiye pazarına ise birinci kere 1996 yılında girer.

İlk Starbucks, 1971 yılında ikisi de öğretmen olan Jerry Baldwin, Gordon Bowker ile müellif olan Zev Siegel tarafından Pike Place Market ismiyle bilinen yerde açılmıştır. 1982 yılında yatırımcı Howard Schultz’un iştirakiyle İtalyan espresso barlarından etkilenerek 1985 yılında II Giornale kahve dükkânları zinciri kuruldu. Birkaç yıl sonra Starbucks’ın birinci sahipleri Peet’s Coffee and Tea mağazasını satın alınca Starbucks’ı Shultz’a devrettiler. Böylelikle Shultz’un II Giornale kahve dükkânları, Starbucks ismini alarak hizmet vermeye devam etti. Starbucks, birinci mağazalarını Vancouver, Britanya Kolumbiyası ve Chicago’da açtı. Starbucks, Türkiye’de birinci şubesini 2003 yılında İstanbul’da Bağdat Caddesi’ne açmıştır.

Popeyes, 12 Haziran 1972 tarihinde Al Copeland tarafından Louisiana’nın Arabi bölgesinde kurulmuştur. KFC’den sonra en büyük ikinci büyük tavuk restoranı olan Popeyes, Türkiye’deki birinci şubesini ise 2007 yılında açmıştır.

1979’da Chicago’da küçük bir kafe olarak hayatına başlayan Gloria Jean’s, Türkiye’deki birinci şubesini 1999 yılında açmıştır.

Dan ve Frank Carney tarafından 1958’de Kansas’ta kurulmuş olan Pizza Hut, Türkiye’ye birinci sefer 1989 yılında Galleria şubesi ile gelmiştir.