Evdeki Reçellerinizi Kullanarak Yapabileceğiniz Pratik ve Lezzetli Tarifler

Bu tanım inanılmaz pratik ve lezzetli. Bilhassa çocuklar bayılacak!

Malzemeler: 

• Milföy hamuru

• Ahududu reçeli

• Şeker

Yapılışı:

1. Fırını 200 derece evvelden ısıtın. 

2. Milföy hamurlarını açın ve iki eşit kesime, dikdörtgen olacak biçimde kesin.

3. Kestiğiniz hamurun bir yarısına reçeli dökün ve güzelce yayın. Arkasında başka hamuru, reçelli hamurun üzerine kapatın ve kenarlarını da birleştirin.

4. Dikdörtgen formundaki içi reçelli hamurunuzun üzerini bıçak yardımı ile şerit biçiminde kesin. Kestiğiniz şerit hamurları elinizle bükün. 

5. Büktüğünüz reçelli milföyleri yağlı kağıt serili tepsiye alın ve yaklaşık 10 dk pişirin. 

Afiyet olsun.

Çok sevdiğimiz pişiyi bir de reçelli deneyin. Lezzetine inanamayacaksınız. 

Malzemeler: 

• 1 adet yumurta

• 1 bardak yoğurt

• 1 bardak şeker

• Vişne reçeli

• 2 tatlı kaşığı karbonat

• 3,5 su bardağı un

• Pudra şekeri

• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Derin bir kap içine yumurta, yoğurt ve şeker koyup karıştırın.

2.  Üzerine karbonat ek edin ve karıştırmaya devam edin.

3. 3.5 su bardağı unu karışıma ek edin. 

4. Hazır olan pişi hamurunu düz bir tabana alın ve merdane yardımı ile açın. Sonrasında dilediğiniz biçimi vermek için, ister yuvarlak isterseniz de dikdörtgen biçiminde kesin.

5. Modüllerin birine reçel, oburunu üzerini kapatmak için boş bırakacak halde tüm hamurlara reçel koyun. 

6. Reçel koyduğunuz hamurların üzerini boş hamurlarla güzelce kapatın. 

7. Elinizle açıklık kalmayacak biçimde hamurları birleştirin.

8. Sonrasında kızgın yağ dolu tavada pişilerinizi kızartın.

Afiyet olsun.

Kayısılı düşme kurabiyelerinin lezzetini çok seveceksiniz.

Malzemeler:

• 120 gr un

• 60 gr (4 yemek kaşığı Mısır nişastası

• 60 gr (4 yemek kaşığı) Pudra şekeri

• 120 gr tereyağı 

• 3 yumurta sarısı 

• Hamura aroma vermek için, 1 çay kaşığı vanilya tohumu, çok az ölçüde limon ya da portakal kabuğu rendesi eği yapabilirsiniz

• Kayısı reçeli

Yapılışı:

1. Unu, pudra şekerini ve nişastayı bir kaba alıp elinizle karıştırın.

2. Yumurta sarılarını ek ederek, yumurtalar un haline gelene kadar parmak uçlarınızla ufalayın (parça halinde yumurta kalmamalı)

3. Tereyağını ekleyin ve süratli ve seri hareketlerle kısa müddette hamura yedirin.

4. Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.

5. Sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye aralıklı dizin.

6. Topların ortasına, yuvarlak uçlu bir tahta kaşıkla çukurlar açın.

7. Çukurların içini kayısı (ya da tercih ettiğiniz öbür bir reçel) reçeli ile doldurun.

8. 130 derecede evvelden ısıttığınız fırında, kurabiyeler alttan yavaşça kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirin.

Afiyet olsun.

Çıtır çıtır ve lezzetli bir tanım. 

Malzemeler: 

• 5 yaprak milföy

• 1 kase şeftali reçeli (evinizde ne varsa olur)

• 3 çorba kaşığı fındık içi

• Reçel

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

• Pudra şekeri

Yapılışı:

1. Bir kaseye istediğiniz rastgele bir reçeli alıp, üzerine 3 kaşık fındık içi koyup kaşıkla ezin.

2. Milföyleri tezgahın üzerine alın ve ortadan bölün. 

3. Daha sonra bir tarafından bıçak yardımı ile 4 yerden çizik atın ve öbür tarafına iç harcınızı koyup çizili olan tarafı reçelin üzerine gelecek formda kapatın.

4. Kenarlarını çatalla yeterlice bastırıp hem form verin hem de birbirine yapışmasını sağlayın.

5. Hamurları fırın tepsisine alıp üstlerine yumurta sarısı sürerek evvelce ısınmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Çayın yanında ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı.

Malzemeler:

• 5 yumurta

• 50 gr pudra şeker

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 250 gr tereyağı (oda ısısında)

• 3 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

• 2 yemek kaşığı reçel

Yapılışı: 

1. Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Yumurta sarıları ile pudra şekerini ve tereyağını çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip yoğurun. 

2. Hamuru 3 eşit modüle bölün. Bir kesimine kakaoyu ekleyip yoğurun. Bir parçayı yağlanıp unlanmış kelepçeli kek kalıbına yayın. Kalan hamurları dondurucuda 20 dakika bekletin.

3. Kalıba yaydığınız sade hamurun üzerine reçeli sürün. Kakaolu hamuru reçel yahut marmeladın üzerine rendeleyin.

4. Diğer tarafta ayırdığınız yumurtaların aklarını bir tutam tuz ile köpürünceye kadar mikserle çırpın. Üzerine toz şekeri azar azar ek edip tekrar çırpın ve en son nişastayı ekleyin. 5 dakika kadar daha çırptığınız karışımı rendelenmiş kakaolu hamurun üzerine yayın.

5. Ayırmış olduğunuz son kesim hamuru da köpüklü karışımın üzerine rendeleyin. 150 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin. Servis yapın.

Afiyet olsun.

Böğürtlen reçelli ve kremalı bu tanımı çocuklar başta olmak üzere herkes çok sevecek.

Malzemeler:

• 185 gr margarin

• 1 çay kaşığı vanilya

• Yarım su bardağı esmer şeker

• 1 yumurta

• 1 su bardağından biraz fazla un

• Hindistan cevizi

• Böğürtlen reçeli

Kreması için:

• 60 gr margarin

• Yarım çay kaşığı vanilya

• 3/4 su bardağı şekerli krema

• 2 çay kaşığı süt

Yapılışı:

1. Fırını 180 derece ısıtın. Margarini, vanilyayı, yumurtayı ve şekeri bir kapta karıştırın.

2. Daha sonra karışımı daha geniş bir kaba alın.

3. Unu ve Hindistan cevizini iki seferde içerisine yavaş yavaş ek edin ve çırpmaya devam edin.

4. Hazırladığınız hamurdan 2.5 santimetre çapında daireler oluşturmaya başlayın.

5. Hamurların üzerine çatalla izler çıkartın. 12 dakika daha evvel ısıttığınız fırında pişirin.

6. Soğumaya bırakın.

7. Bu sırada, dolgusu için, margarin, vanilya ve şekerli kremayı bir kapta blender ile çırpın.

8. İç malzemeyi hazırladığınız bisküvinin üzerine sürün, onun üzerine de reçel ek edin.

9. Üzerini bir başka bisküvi ile kapatın.

Afiyet olsun.

Lor peyniri ve reçelin mükemmel ahengine hayran kalacağınız bir tanım. Malzemeler:

• 200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)

• 200 gr tatlı lor peyniri

• Yarım su bardağı pudra şeker

• 30 ml krema

• 1 paket vanilya

• 250 gr un

• 1 tutam tuz

• 2-3 yemek kaşığı frambuaz reçeli

Üzeri için:

• File badem

• 1 yemek kaşığı süt

• Pudra şeker

Yapışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını mikserle krema üzere oluncaya kadar çırpın. 

2. Lor peyniri ekleyip birbiriyle bütünleşinceye kadar düzgünce çırpın. Krema ve vanilyayı ek edin. 

3. Un ve tuzu bir kasede harmanlayıp peynir karışımına azar azar ekleyip yoğurun. Hamuru streç sinemaya sarın ve 3 saat buzdolabında bekletin.

4.  Hamurun yarısını ince açıp kare biçiminde modüller kesin. Tam ortalarına 1 çay kaşığı kadar frambuaz reçeli yerleştirip üçgen biçimde kapatın.

5.  Açılmaması için kenarlarına bastırıp sivri kısmını alta hakikat kıvırın. 

6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine fırçayla süt sürüp file badem serpiştirin ve 190 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra üzerine pudra şeker serpiştirin.

Afiyet olsun.

Süt reçelinin bir de kurabiyesini deneyin.

Malzemeler: 

• 125 g tereyağı

• 110 g pudra şekeri

• 1 yumurta

• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı

• 225 g un

• 35 g tarçın

• 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi

Arası için:

• 1 su bardağı süt reçeli

Yapılışı:

1. Tereyağı ve pudra şekeri geniş bir kaba alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta ve vanilya esansını ek edip 2 dakika daha çırpın. Un, tarçın ve rendelenmiş muskat cevizini ek edip yoğurun. 

2. Hamuru yağlı kağıt ile sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru yağlı kağıt ortasında çok ince açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla 24 parça kesin.

3. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. 

4. Ilınan kurabiyelerin yarısının üzerine süt reçeli sürüp diğer parçalar ile üzerlerini kapatın. Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

Süt reçelinin lezzetini mesken üretimi dondurmada kesinlikle denemelisiniz. 

Malzemeler: 

• 1 kutu süt kreması

• 500 gram süt reçeli

• 1 tutam tuz

Yapılışı:

1. Soğuk kremayı çırpıcı yardımı ile krem şanti kıvamına gelene dek çırpın.

2. Sonrasında süt reçelini kremaya ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Değirmende tercihen tuz çekin ve dondurmanıza ekleyin.

4. Bir gece buzlukta donduktan sonra dondurma yemek üzere servise hazır.

 Afiyet olsun.

Değişik lezzetler arıyorsanız bu çörek tanımı tam size nazaran.

Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı kuru maya

• 1/2 su bardağı ılık süt

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 1,5 su bardağı un

• 3 yemek kaşığı mascarpone peyniri 3

• yemek kaşığı çilek reçeli

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı haşhaş

• 1 adet küçük uzunluk yumurta

Yapılışı: 

1. Mayayı yoğurma kabına alarak ılık süt ile çözdürün.

2. Üzerine sıvı yağı, tuzu ve şekeri ekleyip güzelce karıştırın.

3. Unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak mayalanmaya bırakın.

4. Dinlenen hamuru dikdörtgen biçiminde açın. Hamurun orta kısmını kesmeden, kenarlarına kesikler açın.

5. Hamurun orta kısmına mascarpone peynirini güzelce yayın. Üzerine reçeli sürün.

6. Kenarlarda bıraktığınız kesimleri bir sağdan bir soldan alarak üst üste kapatın.

7. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve yarım saat dinlendirin.

8. Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serpiştirin.

9. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve ılıdıktan servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Dilediğiniz reçel ile yapabileceğiniz puding tanım hem görsel hem de lezzet şöleni.

Malzemeler:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı un

• 1 paket vanilin

• 50 gram tereyağı

• 1 paket sıvı krema

• 1 kavanoz reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)

Yapılışı:

1. Tencereye evvel şeker ve unu alın.

2. Güzelce karıştırdıktan sonra sütü ek edin.

3. Kaynayana kadar karıştırın. Tereyağı ve vanilyayı ekleyin.

4. Ocaktan alın ve üzerine kremayı ekledikten sonra hafif soğumaya bırakın. 

5. Kıvam alan pudinginizi kaselere ortalarına reçel koyarak paylaştırın. 

 Afiyet olsun.

Normal keklerden sıkılanlara, reçelli lezzetli mi lezzetli mis kokulu kek tanımı.

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı

• 1 adet yumurta

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı un

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı vanilya

• 1/2 çay kaşığı karbonat

Ara dolgusu için:

5 yemek kaşığı çilek reçeli

Üzeri için:

1 adet yumurta

1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi

3 yemek kaşığı toz badem

1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:

1. Tereyağını eritip ılımaya bırakın.

2. Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.

3. Tereyağını da ekleyerek çırpmaya devam edin.

4. Kuru gereçlerin hepsini farklı bir kapta karıştırdıktan sonra tereyağı-yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.

5. Pişirme kağıdı serdiğiniz 20×20 cm’lik pişirme kabına kek karışımını yayın.

6. Başka bir kapta Hindistan cevizi, toz badem, yumurta ve vanilyayı karıştırın.

7. Pişirme kabına yaydığınız kek hamurunun üzerine reçeli güzelce yayın.

8. Son olarak hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı reçel dolgusunun üzerini kapatacak biçimde elinizle serpiştirin.

9. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek tüketin.

Afiyet olsun.