Kandil simidi tarifi! Konutta kandil simidi nasıl yapılır? Kandil gecelerinin vazgeçilmezi olan kandil simitleri konutta nasıl yapılır merak ediliyor. Çay sofralarından bilhassa kandil geceleri yer alan kandil simidi tanımı ve yapılışı haberimizde. İşte, Meskende kandil simidi nasıl yapılır? Kandil simidi materyalleri nelerdir? Karşılığı haberimizde…
EVDE KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Kandil simidi; susamlı ve sade olarak yapılmaktadır. Üretiminde mahlep, ayrıyeten susam yahut çörek otu kullanılır.
KANDİL SİMİDİ YAPILIŞI
Derin bir karıştırma kabının içine unu eleyin. Kabartma tozu ve toz mahlebi koyup ortada bir yuva açın.
Margarin, sıvıyağ, yumurta, yoğurt, şeker, sirke ve tuzu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Yumurta aklarını ve susamı iki farklı kâseye alın. Yumurta aklarını yeterlice çırpın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir modül alın ve elinizle küçük bir simit formu vererek uçlarını birleştirin. Simitleri evvel yumurta akına sonra susama batırın ve pişirme kâğıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz mahlep
- 125 gr margarin
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 3 adet yumurta akı
- Susam
