Ulusalpost.com’a açıklamalarda bulunan Dr Fatma İbrahimi değerli açıklamalarda bulundu. Kırmızı etin yararlı bir besin olduğunu lisana getiren İbrahimi’ye nazaran et tüketirken kesinlikle limonda tüketilmeli. Kırmızı ette bulunan demirin emiliminin tam manasıyla sağlanması için etin limon ile birlikte tüketilmesi öneriliyor diyen İbrahimi tıpkı vakitte eti pişirirken de kesinlikle üzerine limon suyu sıkılmalıdır açıklamasında bulundu.
LİMONUN BÜYÜK ÖNEMİ
Fazla et tüketen bireyler etin bedende oluşturabileceği hasardan korunmak için her gün nizamlı olarak limon tüketmek gerekiyor. Limonun suyunu sıkarak yemeklerden sonra içebilir yahut kabuğunu rendeleyerek salatalara ekleyebilirsiniz. Böylelikle kırmızı etin etinin hazmı kolaylaşır, hipertansif ve kanserojen tesirleri de azalmış olur.
KAVURMAYA ET SIKIN
Et kavurma yaparken limon suyu sıkabilirsiniz. Lokum üzere kavurma yapmanızı sağlayacak sır. Evvel etlerimizi küp küp doğrayıp 1 limonu içine sıkıp üzerine zeytin yağını ek ederek yarım saat bekletiyoruz. Sonrasında da etimizi kavurma sürecine geçiyoruz. Şayet bu süreci yaparsanız sizde etinizin Daha lezzetli olduğunu göreceksiniz..
ETİ SERTLEŞMEDEN PİŞİRMEK İÇİN BİLMENİZ GEREKENLER
. Etler pişerken birkaç damla sirke damlatmak, etin daha da yumuşak olması sağlar. Tuzu et piştikten sonra ek edin, tuz etin sertleşmesine neden olur. Eti yavaş yavaş pişirmek en sağlıklı formüldür. Ayrıyeten et pişirirken maden suyu ek edebilirsiniz. Maden suyuyla pişirilen et çok daha lezzetli olacaktır.