Yemek pişirme yeteneklerinizi geliştirmek için türlü araştırmalar yapıyor, lakin nereden başlayacağınızı bilemiyor musunuz? O vakit bu içeriğimiz tam size nazaran. Tatlısından tuzlusuna, tavuğundan etine kadar çeşit çeşit pişirme teknikleriyle pişirebileceğiniz yemekler için buyurun listemize!
1. Tavada yumurta pişirmek yerine kek yaptınız mı hiç?
Fırın çalıştırmak yerine tavada çok kısa bir müddette lezzetli mi lezzetli bir kek yapabilirsiniz. Bunun için kullandığınız tavanın boyutuna nazaran kek materyallerini karıştırıp tavayı yağlayın. Karışımı tavaya döküp ocağı kısıt ateşte çalıştırın. Fırın tesiri yaratması için tavayı küçük bir tencere kapağıyla kapatın. Çok pişirmeyin, tabanı yanabilir. (Biz tavaya birkaç şeftali dilimi koyup o denli pişirdik, efsane oldu!)
2. Sadece iki gereç ile çikolatalı mus yapmaya ne dersiniz?
Evde çikolatalı mus yapmak, tatlıcıdan hazır olanı almaktan çok daha kolay. Dilediğimiz çikolatayı benmari tarzı eritip içine su ekliyoruz. Akabinde bir kaba soğuk su koyup birkaç modül buz ekliyoruz. Erittiğimiz çikolatayı kabıyla bir arada mikser ya da bi çırpıcı yardımıyla buz dolu kaba koyup çırpıyoruz. Lakin dikkat edin, biraz katılaşmaya başlayınca çırpmayı durdurun. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun!
3. Sufleyi bir de tencerede yapmayı deneyin!
Fırınla kim uğraşacak dediğimiz anlar oluyor. Sufleyi fırın yerine sıcak su dolu tencerede pişirirseniz, hem daha süratli hem de daha pratik bir tatlı elde etmiş olursunuz. Hazırladığınız karışımı tabanını yağladığınız fincanlara ya da dilerseniz küçük çömleklere dökün. Akabinde tencereyi kapağı açık bir biçimde kısık ateşte sufleleri pişirin, Altı dakika sonra kapağı kapatın, altı dakika da bu halde pişirin. Tatlımız hazır!
4. Tepsi böreğinden sıkılanlara!
Tava böreği tanımı ile karşınızdayız. Klasik tepsi böreği yapar üzere taze yufkaların ortasına dilediğiniz gereçleri ekleyin. Akabinde uygun büyüklükte bir tavaya koyun, kendi buharında pişsin isterseniz tavayı bir kapak ile kapatabilirsiniz. Böreğimiz hazır, bizce kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak!
5. Pişirme mühleti ile yumurtanın sertliğini siz belirleyin!
images-immediate-co-uk.translate.goog
Kulağa çok kolay gelebilir, ‘alt tarafı bir yumurta haşlayacağız’ diyebilirsiniz ancak 1 dakika az yahut çok pişirdiğiniz vakit yumurtanın kıvamı bir oldukça değişebiliyor. Yumurtanın yumuşak olmasını istiyorsanız, kaynar suda üç ila beş dakika ortası haşlayın. Yumurtanın sert olmasını istiyorsanız soğuk suda haşlamaya başlayın, 7-8 dakika pişirin. Fazla pişmesini istemiyorsanız yumurtaları çabucak soğuk soya koyun.
6. Kabarık omlet kendisiyle bir arada iştahımızı da kabartıyor!
Standart omletten sıkıldıysanız ve gereçleriniz az ise, yumurtaları geniş bir kaba alıp rengi değişene kadar uygunca çırpın. Yumurtanın beyazını ne kadar çok çırparsanız kabarmasını o kadar sağlayabilirsiniz. Çırptığınız yumurtaları tavaya dökün ve bir müddet üzerini kapatın. Bulut üzere kabarık omlet yenmeye hazır!
7. Salatalarınıza renk katmaya geldik!
İster ana yemeğin yanına hazırlayın, ister diyetteyken tüketin, salatalarınıza hazırlayacağınız sosları eklerseniz lezzeti iki katına çıkarabilirsiniz. Baz olarak yağ ve sirke kullanın, lezzetine lezzet katacaktır.
8. Daha parlak bir pirinç pilavı için…
Pirinç pilavınızın daha parlak ve tane tane olmasını istiyorsanız, pişirme esnasında bir küp şeker ve birkaç damla limon ekleyin. Böylece hem gözünüz hem de mideniz doymuş olur. Limonu fazla kaçırmayın deriz, zira kimse ekşi bir pirinç pilavı yemek istemez.
9. Meskende mayonez mi kalmadı?
Yumurta sarısı, sirke, limon ve bir ölçü sıvı yağ ile konutta kendi mayonezinizi yapabilirsiniz. Bizce içine biraz sarımsak ve karabiber de ekleyin, çok lezzetli olacağından eminiz!
10. Makarnanıza farklı bir dokunuş!
Bizce spaghetti makarnanıza kestiğiniz sosis dilimlerini batırıp pişirirseniz, olağan makarnadan daha lezzetli ve iştah açıcı görünecektir. Hele ki üstte bahsettiğimiz mesken imali mayonez ile servis ederseniz ortaya şahane bir öğün çıkmış olacak!