Genellikle sağlıklı beslenmeye başladığımız vakit ekmek, diyetin dışında tutmak istediğimiz birinci besinlerden birisi olur. Lakin kelam konusu karbonhidrat olunca tahılların pek bir değeri kalmaz. Beyaz ekmeği büsbütün bırakmak yalnız sıhhatiniz için değil birebir vakitte cebinizde birazcık para birikmesine de yardımcı olur. Fakat ekmeği kesmek demek bütün ekmekleri yemeyi bırakmak manasına gelmez. Tahıllı ekmekleri bırakmak bir nevi bedeninizin muhtaçlık duyduğu besinleri de bırakmak manasına gelir.
Tost yemeyi, ekmek yemeyi bırakmak istemeyenler yahut buna daha hazır olmayanlar için birinci evvel şayet ekmeği büsbütün bırakırsak ne olacağına bakalım.
1. Bacağınıza kramp girebilir.
İnsanlar çoklukla kilo kaybetmek için istekli oldukları vakit karbonhidrat alımını en aza indirmek için deneyim edinmek isterler. Lakin aslında ekmeği büsbütün bırakmak birtakım tatsız durumlara neden olabilir. Şayet Keto diyeti yapmayı planlıyorsanız bu ekmek ve karbonhidratı tüketimini neredeyse büsbütün keseceğiniz manasına gelir. Bu durum da bacağınıza kramp girmesine neden olur. Bu acılı kas kasılmaları da çoklukla geceleri ortaya çıkar ve bir kaç saniyeden dakikaya kadar sürer.
2. Yorgun hissedebilirsiniz.
Beyaz ekmek yemek sağlıklı yoldan kâfi karbonhidrat almak için yanlışsız bir seçenek değildir. Buğday ekmeği yahut filizlenmiş ekmek yemek sıhhatiniz için daha düzgün olur ve vücudunuza daha fazla güç vermesini sağlar. Zira ekmek lif bakımından varlıklı olmadığı için demir ve magnezyum içeren bu yiyecekler kendinizi daha dinç ve enerjik hissetmenize yardımcı olur. Ayrıyeten ağır bir iş temposunda yahut spora gideceğiniz vakitlerde da kâfi güce ulaşmanızı sağlar.
3. Şeker isteğiniz en üst düzeylere çıkabilir.
Şeker isteğinizi üst düzeye çıkarabilir zira ekmek size güç vermek için tüketilebilen bir besindir. Bu yüzden de ekmeği büsbütün bırakmak demek güç verecek diğer besin cinsleri arama manasına gelir. Kendimizi ağır ve büsbütün bitmiş bir formda hissettiğimiz vakitlerde doğal olarak bize süratlice güç verebilecek besinler ararız ve bunlar da birden fazla vakit ya şekerli bir içecek ya da tatlı olur. Ölçülü bir halde ekmek tüketmek ek olarak kilo almanıza neden olmazken, yorgun hissettiğinizde kurabiye yahut çikolata üzere tatlılar tüketmeniz katiyetle kilo almanızı sağlar.
4. Tuvalete gitmek daha sıkıntı bir hale gelebilir.
Eğer beyaz ekmeği bırakırsanız bu sizin için bir sorun oluşturmaz lakin tahıllı ve çavdarlı ekmeği bırakırsanız bu durum tuvalette her zamankinden daha fazla vakit harcamanıza neden olur. Tahıllı ekmek yüksek lif oranına sahiptir ve sindirime olan katkısı ile kabızlığı gidermek için müshillerden daha düzgün çalıştığı kanıtlanmıştır.
5. Ani ruh hali değişimleriniz gitgide daha berbat hale gelebilir.
Eğer hiçbir şeyin ruh halinize bir dilim pizzadan daha âlâ gelemeyeceğini hissediyorsanız burada katiyen tüm bu olanlar için bilimsel bir açıklama vardır. Karbonhidrat yemek seretonin isimli kimyasalın açığa çıkmasını sağlar. Seretonin de daha güzel hissetmenizi ve hatta iştahınızı kesmenizi bile sağlar. Bu durum da sağlıklı karbonhidrat tüketiminin modunuzu düzeltebileceği ve açlık istikrarınızı dizginleyebileceği manasına gelir.
6. Kalp rahatsızlığı riskinizin yükselmesini neden olabilir.
Kilo vermek isterken ekmeği tam manasıyla değiştirmek kartların tekrar dağıtılmasına neden olabilir. Tahılı bırakmak beraberinde kalp sıhhatiyle ilgili bir kadro dertleri da beraberinde getirir. İşlenmiş karbonhidrat elbette kalp sıhhatinizi riske atabilir fakat tahıllı ekmek yemek kolesterolünüzü aza indirir ve kalp kondisyonunuzu dengelemenizde ve müdafaanızda yardımcı olur.
Siz hangi sıklıklarda ekmek tüketiyorsunuz? Hiç ekmeği büsbütün bırakmayı denediniz mi?