Ege otlu quiche tarifi! Ege otlu quiche nasıl yapılır, gerekli malzemeler neler?

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis ise ege otlu quiche oldu. Pekala, Ege otlu quiche tarifi! Ege otlu quiche nasıl yapılır, gerekli gereçler neler? İşte detaylar…

EGE OTLU QUICHE İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELER?

Temel gereçler:

• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Üstü için:

• Yarımşar demet arapsaçı, turp otu ve cibes
• 2-3 kısım fesleğen
• 1 kısım biberiye
• 200 ml krema
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

EGE OTLU QUICHE NASIL YAPILIR?

1. Tabanı için hamur materyalini geniş bir kaba alıp uygunca yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru streç sinemaya sarıp 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp merdane yardımıyla orta uzunluk bir tart kalıbının kenarlarını da kaplayacak büyüklükte açın.
3. Yağlanmış kalıba kenarlarından yavaşça sarkacak halde yerleştirin. Tabanına çatal yardımıyla delikler açın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 7-8 dakika yavaşça kızarana kadar pişirin. Üzeri için tüm otları başka farklı ve canlı kalacak biçimde haşlayın. Sudan alıp soğutun ve kıyın.
5. Hepsini bir kaba alıp üzerlerine tuz ekleyip karıştırın. Daha sonra pişen tart hamurunun üzerine yayın. Krema ve yumurtayı çırpıp üzerine dökün.
6. En son rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri uygunca kızarana kadar pişirin ve ılındıktan sonra servis yapın.