İngiltere veliahdı William’ın eşi Cambridge düşesi Kate’in hamilelik periyodunda sabah bulantılarında yediği Bursa’nın siyah incirinin hasadına başlandı. Bursa’dan dünyanın bir çok ülkesine ihraç edilen siyah incir ülkemize önemli manada döviz girdisi sağlıyor.
Üreticiden kilosu ortalama 15 ila 20 liradan alınan incirlerin yurt dışında tanesi bu fiyatlarda satılıyor. Geçtiğimiz yıl 27 liradan alımına başlanan incir bu yıl artan maliyetler sebebiyle 40 ila 50 liradan alımına başlanması beklenirken geçtiğimiz yılında altında bir fiyatla 25 liradan alımına başlandı.
Bu durum ise üreticiyi tatmin etmedi. Bu işi yapan aracı firmalar âlâ para kazanırken para kazanamayan üretici ise fiyatların üst çekilmesini bekliyor. Bursa’nın 40 köyünde yetişen Bursa siyah incirinde hasat başladı.
Sabahın birinci ışıklarıyla birlikte tarlalarına giden üreticiler; olgunlaşmaya başlayan incirleri tek tek kısmından kopartıyor. Daha sonra üreticiler incirleri toplama merkezlerine götürüyor burada uzunluklara ayrılarak Avrupa ülkelerinin yolunu tutuyor.
Mudanya ilçesinin Yörükali köyünde incir hasadına başlayan Harun Deniz, “Bu yıl dünyaca ünlü siyah incirlerimizi toplamaya başladık. 2 ay boyunca ağır bir dönem geçiyor.
DÜNYADA YALNIZCA TÜRKİYE’DE YETİŞİYOR
Dünyada yalnızca Bursa’nın köylerinde yetişen bu incir dünyanın bir çok ülkesinden talep görüyor. Bizim olgunlaşmaya yaklaşan incirleri yurt dışına olgunlaşan incirleri ise yurt içine topluyoruz. Burada seçilen incirler Avrupa’da rafları süslüyor. Bu yıl 25 liradan ihracatlık inciri bizden almaya başladılar, eser bollaşınca fiyatlar daha düşüyor. Bu incir Avrupa’da çok fazla fiyatlarla satılıyor. Bizden ise ucuz fiyata alınıyor. Biz fiyatların üst çekilmesini istiyoruz” dedi.