Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ), dünya genelinde yaklaşık 5 milyar kişinin ziyanlı trans yağlara karşı korunmasız kaldığını, bunun kalp hastalıkları ve vefat riskinin artmasına sebep olduğunu açıkladı.
DSÖ’nün raporuna nazaran 43 ülke, besinlerdeki trans yağlarla çaba için en yeterli önlemleri hayata geçirirken, bu sayede dünya genelinde 2,8 milyar insan trans yağlardan korundu.
Bu mevzuda sağlanan ilerlemelere karşın, dünya genelinde 5 milyar kişi hala trans yağların yıkıcı sıhhat tesirinin riskiyle yaşıyor.
Endüstriyel olarak üretilen trans yağlar, çoklukla ambalajlı besinler, unlu mamuller ve yemeklik yağlarda bulunuyor.
Trans yağ tüketimi, her yıl dünya genelinde koroner kalp hastalığı nedeniyle yaklaşık 500 bin erken vefata neden oluyor.
DSÖ, 2018’de endüstriyel olarak üretilen trans yağların global olarak ortadan kaldırılması davetinde bulunmuştu.
“ORTADAN KALDIRMAK UYGUN MALİYETLİ”
Raporda görüşlerine yer verilen DSÖ Genel Yöneticisi Tedros Adhanom Ghebreyesus, trans yağların bilinen bir yararı olmadığını, sıhhat sistemleri için büyük maliyetlere yol açan sıhhat riskleri olduğunu söylerken, “Buna karşılık trans yağları ortadan kaldırmak uygun maliyetlidir, sıhhat için çok büyük yararları vardır.” sözlerini kullandı.
Trans yağ tüketimi nedeniyle en çok koroner kalp hastalığı kaynaklı ölümlerin yaşandığı 16 ülkenin 9’unda uygun bir tedbire siyaseti uygulanmıyor.
Bu ülkeler ortasında Avustralya, Azerbaycan, Butan, Ekvator, Mısır, İran, Nepal, Pakistan ve Güney Kore de yer alıyor.
Trans yağlarını ortadan kaldırmak için en güzel siyasetler, Amerika ve Avrupa’daki yüksek gelirli ülkelerde uygulansa da Arjantin, Bangladeş, Hindistan, Paraguay, Filipinler ve Ukrayna üzere sayıları artan orta gelirli ülkeler de bu politikayı uyguluyor ya da benimsiyor. Bu yıl trans yağları ortadan kaldırmak için en güzel siyasetlerin Meksika, Nijerya ve Sri Lanka’da uygulanması öngörülüyor.
DSÖ, ülkelere trans yağları ortadan kaldırma siyasetlerini âlâ bir biçimde uygulamaları istikametinde tavsiyede bulunurken, bu hususta ilerlemeler kaydedilmesi için rehberlik programı geliştirdi.