İSTANBUL (İGFA) – İçeriğinde karbonhidrat ve proteinin yanı sıra, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, demir ve çinko üzere mineraller ile A, B vitaminleri ve D, E ile K vitaminlerini muhakkak düzeylerde barındırıyor. Varlıklı besin öğesi içeriğiyle başka ağır tatlılarla kıyaslandığında dondurma hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Lakin her besinde olduğu üzere dondurma tüketiminde de porsiyon denetiminin sağlanamaması; kan şekerinin yükselmesi, yük artışı ile bel etrafının yağlanması üzere olumsuz sıhhat tesirlerine neden olabiliyor. Bunların yanı sıra sağlam ve yanlışsız şartlarda koruma edilmediğinde besin zehirlenmeleri meydana gelebiliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Burcu, sıhhatimizi olumsuz etkilememesi için dondurmanın çeşidine, tüketim ölçüsüne ve sıklığına dikkat etmemiz gerektiğini belirterek, “Diyabet probleminiz yoksa, sağlıklı beden ağırlığındaysanız, haftada 2-3 defa 2 top dondurmayı külahsız ve sos ekletmeden tüketebilirsiniz. Çünkü, külah ve ek edilen soslar dondurmanın güç içeriği ile karbonhidrat ölçüsünü ekstra olarak artırıyor” dedi.