Domatesle Yapılacak Farklı Tarifler Arayanlara Özel Her Biri Çok Kısa Sürede Hazırlanacak Yemek Tarifleri

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet ince doğranmış küçük uzunluk soğan

• 2 su bardağı domates, soyulmuş ve doğranmış olarak

• 2 su bardağı kısa taneli risotto pirinci ya da baldo pirinç

• 1/3 su bardağı elma sirkesi

• 3 su bardağı zerzevat suyu

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

• 10-12 yaprak taze fesleğen yaprağı

• Tuz

• Karabiber

Domatesli Risotto Nasıl Yapılır?

1. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede, orta ateşte ısıtın.

2. Tereyağı eriyince doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Daha sonra domatesleri ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatın.

4. Kalan tereyağından 2 çorba kaşığı kadar tereyağını büyük bir tavada eritin. Pirinci ekleyip, daima karıştırarak 3 dakika kadar kavurun.

5. Elma sirkesini ekleyin ve buharlaşana kadar pişirin.

6. Hazırladığınız domates sosunu tavaya ekleyin.

7. Zerzevat suyunu 1/2 bardaklık ölçülerde eklemeye başlayın.

8. Zerzevat suyunu her eklediğinizde karıştırın ve her pirinç tarafından emilmesini sağlayın.

9. Suyu yavaş yavaş ekleyerek 15 ile 18 dakika ortası pişirmeye devam edin.

10. Sonrasında tavayı ocaktan alın.

11. Son olarak kalan 2 çorba kaşığı tereyağı ile parmesan peyniri karıştırarak yemeğe ekleyin.

12. Tuz ve karabiberi ekleyin ve tavanın kapağını kapatarak 1-2 dakika dinlendirin.

13. Fesleğen yapraklarıyla süsleyerek, sıcak olarak servis edin.

Malzemeler

• 2 adet domates

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 adet yumurta

• 1 kalın dilim beyaz peynir

• Yarım bağ taze nane

• 2 kol taze soğan

• Maydanoz (istediğiniz kadar)

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kuru nane

• Karabiber

• Pul biber

Domates Mücveri Nasıl Yapılır?

1. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.

3. Taze soğanı, nane ve maydanozu ince ince kıyın.

4. Peyniri de ufalayıp un ve kabartma tozu hariç tüm materyalleri karıştırın.

5. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip koyu bir mücver hamuru elde edin.

6. Bir tavada az yağda kaşık yardımıyla şekillendirdiğiniz mücverlerin iki yüzü de kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

• 10 adet domates 

• 300 gr orta yağlı kıyma

• 1 su bardağı pirinç 

• 3 adet kuru soğan

• 1 kaşık biber salçası

• Domatesin oyulan içi

• Tuz

• Karabiber

• 2 yemek kaşığı kuru nane

• Kimyon

• Nane

• Tereyağı

Domates Dolması Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri bir tatlı kaşığı yardımıyla dışına ziyan vermeden oyun.

2. İçerisine tuz ve karabiber koyun.

3. Başka bir kapta pirinçleri, yeşillikleri, baharatları, domates içlerini, soğanları, yağları düzgünce karıştırın. 

4. Domateslerin içini harçla doldurup, kapaklarını kapatın. 

5. Üzerlerine birer kesim tereyağı bırakılır. 

6. Domateslerin yarısına gelecek kadar su ekleyip 40 dakika kısık ateşte pişirin.

Malzemeler

• 500 gr sert domates

• 1 kg şeker

• 1 çubuk tarçın

• 8 tane karanfil tanesi

• 1 bardak su

Domates Reçeli Nasıl Yapılır?

1. Tencereye sıcak su koyun ve domatesleri tabandan çapraz çizin. 

2. Sıcak suda 3-4 dakika bekleyin.

3. Akabinde soğuk suya koyun ve kabuklarını soyun.

4. Domateslerin göbek kısmından bıçak ucunu sokup çekirdeklerini çıkarın. 

5. Şekeri karamel olarak eritin ve 3,5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın.

6. Çubuk tarçın ve karanfili de ekleyin.

7. Şerbet kıvamı olunca domatesleri de ekleyin ve kısık ateşte domatesler şeffaflaşıncaya dek 20 dakika kaynatın ve 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin ve 7 dakika da bu türlü kaynatın.

8. Altını kapatın ve kaşıkla kıvamını test edin. Çok sıvı olmamalı. 

9. Reçelin şekerlenmemesi için bir çay kaşığı tereyağı atın.

10. Kavanozun tabanlarına tarçın ve karanfil koyun, sıcak reçelinizi ekleyin ve kapağını kapatın.

Malzemeler

• 4 adet büyük domates

• 2 adet orta uzunluk kuru soğan

• 2 adet çarliston biber

• Bir diş sarımsak

• Yarım su bardağı kırık pirinç

• 1 yemek kaşığı domates salçası

•  4 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Pul biber

• Kuru nane

• Üzerini geçecek kadar sıcak su

Pirinçli Domates Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Soğanları yemeklik küçük küçük doğrayın. 

2. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları kavurun.

3. Biberleri de küçük küçük doğrayın ve kavurun.

4. Soğan ve biberleri kavurma işi bitince salçayı ekleyin.

5. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.

6. Daha sonra domatesleri ve sarımsağı ekleyin.

7. Domatesi bir iki sefer karıştırıp üstüne domatesleri geçecek kadar su koyun.

8. Yemek kaynamaya başlayınca pirinçleri ekleyin, altını kısın ve pişmeye bırakın.

9. Baharatlarını ekleyip pirinçlerin pişmesini bekleyin, çok katı olursa su ekleyin.