Mikrodalga fırın hayatımızı kolaylaştıran elektronik aygıtların başında gelmektedir. Acil durumlar için kurtarıcı olan bu aygıtın sıklıkla kullanılması pek önerilmez. Mikrodalga fırına koyulmaması gereken yiyecekler nelerdir? Mikrodalga fırında hangi yiyecekler ısıtılmaz? İşte tüm ayrıntılar…
1. Yumurta
Isıtmak yahut haşlamak için yumurtaları asla mikrodalga fırına koymamalısınız. Yumurtaların patlama riski çok yüksektir.
2. Sosis
Sosis de birçok yiyecek üzere mikrodalgaya girdiği vakit patlama riski vardır.
3. Sarımsak
Sarımsağı mikrodalga fırına koymak patlamasına yol açabilir. Sarımsak yangın çıkmasına yol açabilir. Bu yüzden katiyetle denemeyin.
4. Üzüm
Üzüm üzere sulu meyveleri mikrodalgaya koyan yoktur lakin tekrar de bu çeşit besinler patlayabilir.
5. Acı biber
Acı biber mikrodalgaya girdiğinde alev almaz. Lakin ısıtma sürecinden sonra mikrodalganın kapağını açtığınızda dışarı çıkan hava, boğazınıza ve gözlerinize önemli ziyan verebilir.
6. Domates sosu
Domates sosunu kapağı da kapalı değilken mikrodalga fırına koyarsanız patlamasıyla hüsran yaşama olasılığınız çok yüksektir.
7. Kabuklu patates
Kabuklu patates de yumurta üzere patlayabilir. Bu yüzden patatesi ısıtmak istediğinizde kesinlikle kabuklarını soyun.
8. Anne sütü
Anne sütü, mikrodalgaya konmaması gereken besinlerdendir. Anne sütü mikrodalgada ısıtıldığı vakit, sütün içinde bulunan ve bebeğin bağışıklığını güçlendiren proteinler azalmaya başlıyor.
9. Çin yemekleri
Genellikle metal saplı küçük kaplarda satılan Çin yemeklerini, mikrodalgada ısıtmayın. Metal saplar mikrodalgada çok fazla ısınır ve yemek kapları da yangına neden olabilir. Bu yüzden Çin yemeklerini, düz seramik yahut cam kaseye koyarak ısıtabilirsiniz.
10. Tavuk
Tavuk mikrodalga da içerdiği proteinden ötürü yine ısıtıldığında hem lezzetini hem de dokusunu kaybeder. Mikrodalga da ısıtılan tavuk besin zehirlenmesine neden olabilir.
11. Domates
Domatesin içi çok suludur ve dışında bir kabuk bulunmaktadır. Bu kabuk içindeki sıvıyı meblağ. Mikrodalgaya girdiği vakit içindeki sıvı çok ısındığı vakit patlama riski vardır. Bu yüzden domatesi mikrodalgaya koymamanız kıymetlidir.
12. Pirinç
Pirinç yüksek sıcaklıklara son derece sağlam bir bakteri içerir mikrodalgada her vakit elde edilemez.
13. Havuç
Havuçlar uygun bir formda yıkanmazsa ve rastgele bir kir kalıntısı varsa topraktaki mineraller mikrodalgada kıvılcıma dahi neden olabilir.
14. Su
Mikrodalgada su ısıtmak seçenekler ortasında en kolay ve meselesiz olarak gözükendir. Fakat araştırmalar birçok yanık hadisesinin mikrodalgada ısıtılan sudan kaynaklandığını gösterdi. Mikrodalga fırındaki elektromanyetik dalgalar suyun çok ısınmasına neden olabilir. Bu da su moleküllerini kararsız hale getirir ve ağır kaynamalara ve hatta patlamalara neden olabilir.
15. Yeşil yapraklı sebzeler
Mikrodalgada ısıtıldığında yeşil yapraklı sebzelerdeki besinler sıhhatiniz için çok tehlikeli hale gelebilir. Sıhhat için çok yararlı olan lakin ısıtıldığında nitrat denilen bir husustur. mikrodalgada nitrozaminlere dönüştürülürler. Kanserojen olabilen bir unsur. Bu nedenle, artıklarınız varsa ıspanak, lahana yahut yeşil yapraklı sebzeler, bir damla zeytinyağı ile bir tavada ısıtmak daha güzeldir.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir: