Depremzedeler, çadır ve konteynerlerde konaklamaya başladı. Depremzedeler kısıtlı imkanlarla yaşarken, bir yandan da beslenme sorunu ile gayret ediyor. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, depremzedelere besin dağıtımı yapan kamu kurum ve kuruluşları, özel firmalar, sivil toplum kuruluşları ve hayırseverlere değerli tavsiyelerde bulundu. Depremzedelerin hem tok tutacak hem de besin bedeli yüksek besinler ile beslenmesi gerektiğini belirten Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, “Depremzedeler, günlük kişi başı ortalama 2100 kalori almalı. Dışarıdan besin yardımı ile protein sağlamak mümkündür. Depremzedeler için sağlanan yardım paketleri çoklukla ton balığı, konserve besinler, süt tozu, fındık, kuru meyve ve kuru yemiş üzere protein kaynakları içermeli” dedi.
Enerji için karbonhidrat
Depremzedelerin güç sağlaması için karbonhidrat tüketmesi gerektiğini belirten Doç. Dr. Uzel, şunları söyledi: “Yaşam çadırında kalan depremzedelerin besin yardım paketleri ortasında tam tahıllı ekmek, pirinç, makarna üzere karbonhidrat kaynakları bulunmalı. Kısa vadeli güç muhtaçlığına tahlil olarak ise ölçüsü denetimli sağlanmak üzere yarar ziyan istikrarını gözeterek gerektiğinde uygun ölçüde bisküvi ve çikolata tüketilebilir. Besin yardım paketlerinde bulunan kuru meyve ve kuruyemişler vitamin desteği sağlar. Rahatsızlığı olan depremzedeler tuzlu, şekerli ve işlenmiş besinlerden uzak durmalı. Bu çeşit besinler, bedendeki birtakım besin eksikliklerini tetikleyebilir.”
“Hijyen önemli”
Depremzedelerin yaşadığı şiddetli kuralların salgın hastalıklara yol açabileceğini belirten Doç. Dr. Uzel, “Depremzedelerin içme ve pak su tedarikinin devamlılık gösterecek formda karşılanması gerekiyor. Sarsıntı bölgesinde su kaynakları kirlenmiş olabilir. Bu nedenle kullanılacak suyun kesinlikle kaynatılması yahut arıtılması gerekir. Hiç imkan yok ise ve ambalajlı suya ulaşılamıyorsa suyun kaynatılması ya da dezenfekte edilmesi tekniklerine başvurulabilir. Suyun kaynama noktasına gelip bulanıklığı geçtikten sonra en az 1 dakika daha kaynatılması, tehlikenin değerli ölçüde azaltılmasında yardımcı olacaktır. Su kaynaklarının hijyenik olmaması, enfeksiyonların yayılmasına neden olabilir. Bilhassa su birikintilerinden uzak durulması, çocukları bu alanlardan uzak tutmak lazım. Depremzedelerin hijyenik bir ortamda kalmaları ve ferdî temizliklerini tertipli olarak yapmaları gerekiyor” diye konuştu.