Leblebinin tanıtımı ve kullanım alanlarının yaygınlaştırılması gayesiyle Kızılhisar Mahallî Aksiyon Kümesi Derneği’nce yürütülen AB dayanaklı proje kapsamında Denizli Gazeteciler Cemiyeti’nde düzenlenen tanıtım toplantısında iştirakçilere, leblebi çorbası ikram edildi.
Dernek Müdürü İlker Özmen, yaptığı açıklamada, leblebi çorbasını Denizli’ye kazandırarak yemek yelpazesini geliştirmek istediklerini söyledi.
Çorbayı tadanlardan olumlu yansılar aldıklarını anlatan Özmen, “Çorbamızın patentini alacağız. Bu çorbayı Türkiye’de ve dünyada farklı lezzet arayanlara ulaştıracağız. Bu sayede Serinhisar ve Denizli’ye yeni bir eser kazandırarak yemek eserleri yelpazesini çeşitlendirmiş olacağız.” dedi.
“Leblebi çorbası”nı bulan Sıdıka Esen ise leblebinin çerez olarak tüketiminin yanı sıra mutfakta gereç olarak kullanılmasını istediklerini belirtti.
Leblebili kurabiye, dondurmalı tatlı, helva ve baklava yapmayı da denediğini lakin en çok çorbanın beğenildiğini anlatan Esen, “Leblebi çorbasının meskenlere ve Türk mutfağına girmesini istiyorum.” diye konuştu.