Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis Meczup Kız Dolması tanımı oldu. Pekala en hoş Meczup Kız Dolması yemek tanımı nasıldır? Meczup Kız Dolması yemeği nasıl yapılır? Mecnun Kız Dolması için gerekli materyaller nelerdir? Meczup Kız Dolması nasıl yapılır? Mecnun Kız Dolması için gerekenler neler? Meczup Kız Dolması yemeği hangi ile ilişkin?
DELİ KIZ DOLMASI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELERDİR?
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 bağ kara lahana
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 litre su
DELİ KIZ DOLMASINASIL YAPILIR? MECZUP KIZ DOLMASI TARİFİ!
Öncelikle yıkadığımız kara lahanaları inceden doğruyoruz. Akabinde soğanı sıvı bir yağda kavuruyoruz. Kavrulan bu soğanlara salça ekleyip salçanın kavrulmasını bekliyoruz. Sonrasında kara lahanaları tencereye atıp soğan ve salça ile kavuruyoruz. Sonrasında yıkadığımız bulguru içine ek ediyoruz. Soğuk su, pul biber, tuz, kimyon eklerini de yaparak kaynatıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bulgur güzelce pişinceye kadar, fazla suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynasın. Yemek canlı kalırsa sıcak su eği yapabiliriz. Mecnun kız dolması ekseriyetle acı yenen bir yemektir o yüzden isteyenler acı biber salçası da kullanabilir. Afiyet olsun…
DELİ KIZ DOLMASI HANGİ YÖREYE İLİŞKİN?
Deli kız dolması, Orta Karadeniz Bölgesi yöresine ilişkin bir yemektir.