Çocukken kesinlikle şu cümleyi duymuşsunuzdur: ‘Sakın sakızı yutma, midene yapışır!’ Tıpkı bunun üzere aslında pek çok gerçek olmayan bilgiler zihnimize kazınmış durumda. Yemeklerle ilgili en yaygın efsaneleri ve bunların gerçek olup olmadıklarını yazdık. Düzgün okumalar! 👇
Kaynak: https://www.ranker.com/list/whoa-food…
1. “Kek, kurabiye yaptıktan sonra en lezzetli yeri olan kabın tabanını yalamak sizi hasta yapar!”
Çiğ yumurta ve un bileşenleri sayesinde pişmemiş hamurun potansiyel olarak salmonella bakterilerini barındırabileceği doğrudur. Lakin tükettiğiniz ölçü sizi hasta yapmaya yetmez. Yani bu tatlı kaçamak aslında sanıldığı kadar ziyanlı değil 😊
2. “Tavuğu pişirmeden evvel yıkamak üzerinde bulunan bakterilerden arındırır.”
Eğer üzerinde görünür bir kirlilik yoksa çiğ tavuğu asla yıkamamalısınız! Zira çiğ etin üzerinde bulunan salmonella içeren su damlacıkları, bir lavabo alanının her tarafına yağabilir ve potansiyel olarak bakterileri yayabilir. Tek yapmanız gereken uygun ısıda çiğ kalmayacak biçimde pişirmek.
3. “Çikolata yemek akne ve sivilce oluşumuna sebep olur.”
Beslenme tertibinin elbette sivilce ve akne oluşumunda tesiri çok yüksek. Lakin bunun için yalnızca çikolatanın suçlanması büsbütün yanlış! Bilim insanları, hormonlar, hijyen ve genetik dahil olmak üzere öteki faktörlerin akne oluşumunda tesirli olduğunu savunuyor. Yani yalnızca bir modül çikolatadan değil o sivilceleriniz, çikolatayı suçlamayı bırakın!
4. “Renkli kahvaltılık gevreklerinin her biri farklı tada sahiptir.”
Her ne kadar bizim kahvaltı kültürümüze pek tutunamasa da, rengarenk kahvaltılık gevreklerini kesinlikle görmüşsünüzdür. Yaygın inanışa nazaran her renk bir meyveli tadı temsil ediyor. Fakat durum hiç o denli değil! Renkler yalnızca dekoratif ve ilgi cazip olsun diye o denli, bütün hepsinin tadı aynı!
5. “Kereviz ve kereviz sapı yemek kalori yaktırır.”
Kereviz her ne kadar negatif kalorili bir yiyecek olarak kabul görse de durum hiç o denli değil. Yalnızca kalorisi hakikaten çok düşük bir yiyecek.
6. “Kahve içmek çocukların büyümesini pürüzler.”
Çocukken Türk kahvesi yasaklanan bir jenerasyon olarak bu duruma çok kırgınız… Kahve hakikat oranlarda ve yanlışsız demleme prosedürleriyle demlendikten sonra aslında kemik gelişimini olumlu istikamette tesirler. Siz yeniden de bir hekiminize danışın elbette…
7. “Havuç yemek görmenizi güzelleştirir.”
Elbette havucun içinde göz sıhhatinize düzgün gelecek A vitamini bulunur. Lakin sahiden tesirli bir sonuç elde etmek istiyorsanız kilolarca havuç yemeniz gerekir! A vitamini açısından havuçtan daha güçlü olan karaciğer, tatlı patates, kış kabağı, lahana, uskumru, somon, ıspanak, mango ve kavun tüketmek bu açıdan daha yararlı olabilir.
8. “Sakızı yutarsanız midenizde yapışıp kalır!”
Evet sakız pek çok şeye yapışır fakat mideye değil. Yalnızca parçalanamadığı için bir bütün halinde dışarı atılmayı bekler. Sakızın sindirim kanalında hareket etmesinin ve bağırsak hareketi yoluyla bedenden çıkmasının yaklaşık 40 saat sürdüğünü varsayım ediliyor.
9. “Kahverengi yumurtalar, beyaz yumurtalara nazaran daha sağlıklıdır.”
Besinsel olarak, kahverengi ve beyaz yumurtalar ortasında bir fark yoktur. Aslında, tek fark kabuk pigmentasyonudur. Birtakım tavuk ırkları farklı renklerde kabuklar üretir, fakat bunun yumurtanın lezzeti yahut besin bileşimi üzerinde hiçbir tesiri yoktur.
10. “Meyvelerin çekirdeklerini yutarsanız midenizde büyür!”
Özellikle çocukken bunu en az bir kez duymuşsunuzdur. Mide, sac metali yok edecek kadar güçlü olan yüksek oranda kostik hidroklorik asit içerir. Yani bu türlü bir şey imkansız!
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: