Çıldır’ın Eskimosu ekmeğini buzun altından çıkarıyor

Kış aylarında yüzeyi büsbütün donan, Doğu Anadolu’nun en büyük ikinci gölü Çıldır’da, bölgede tesirli olan soğuk hava nedeniyle buzlar şimdi erimedi.

Ardahan’ın Çıldır ilçesi Akçakale köyünde balıkçılıkla uğraşan vatandaşlar da her yıl kış mevsiminde soğuk havaya aldırış etmeden Eskimo yolu avcılık yapıyor. Çınar Kılıç da soğuklar nedeniyle yüzeyinin tamamı buzla kaplanan gölde Eskimo metoduyla balık avlayarak geçimini sağlıyor.

Köyün bayan balıkçısı Kılıç, dondurucu soğukta eşi Turhan, oğulları Kurtuluş ve Yiğit ile buzla kaplı gölde balık avına çıkarak ekmeğinin peşinden koşuyor.

Kılıç, AA muhabirine, ailecek bu işe gönül verdiklerini, gölün donmaya başlamasıyla başlayan Eskimo yöntemi balık avının buzlar çözülene kadar devam ettiğini söyledi.

Yaptıkları işin müşterilerin ilgisini çektiğini anlatan Kılıç, güç kaidelerde ekmek parası kazandıklarını belirtti.

Çalışma kurallarını anlatan Kılıç, “Göle ağlarımızı bırakıyoruz, daha sonra bir baştan iple çekiyoruz. Burada ağlardan çıkan balıkları tazen taze restoranımızda kızartıp müşterilerimize sunuyoruz. Balıkları hem tutup hem de pişiriyorum, taze taze olduğu için müşterilerimiz pek mutlu.” diye konuştu.

İşini severek yaptığını lisana getiren Kılıç, “Çocuklarım ve eşim, hepimiz bu işi yapıyoruz. Herkesi Çıldır Gölü’ne bekleriz, çok hoş görüntüsü var. Köyümüz ve balıklar çok hoş. Burası herkesin gelmesi gereken bir yer.” dedi.

Kurtuluş Kılıç ise Eskimo tarzı avladıkları balıkları temizleyip yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunduklarını belirtti.

Turistlerin, yaptıkları işi ilgiyle izlediğini aktaran Kılıç, şunları kaydetti:

“Buraya gelen turistler balıkların nasıl tutulduğunu görüyorlar, günlük taze olarak gönül rahatlığıyla yiyiyorlar. Biz bu işi annem, babam ve kardeşim yapıyoruz. Burada tuttuğumuz balıkları birtakım müşteriler ağdan beğeniyor biz de onlar için pişirip ikram ediyoruz.”

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir