Çikolatalı, Islak, Sade! Airfryer ile Yapabileceğiniz Birbirinden Yumuşacık ve Lezzetli Kek Tarifleri

Malzemeler:

• 1 adet yumurta

• 1/2 çay bardağı toz şeker

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

• 1/2 su bardağı süt

• 1 su bardağı un

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı vanilin

• 1 adet havuç (küçük uzunluk, rendelenmiş)

• 1 adet kırmızı elma (küçük uzunluk, rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 1/2 çay kaşığı tarçın

• 8 adet ceviz içi (dövülmüş)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kalıbı yağlamak için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:

1. Airfryer’ı kek modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.

2. Bir tavanın içerisine rendelenmiş havuç ve elmayı alın. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Havuçlar ve elmalar suyunu salıp çekene dek pişirin. Ocaktan alın. Akabinde soğumaya bırakın.

3. Derin bir kabın içerisine toz şeker ve yumurtayı alın. Şeker eriyene kadar çırpın. Karışıma sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpma sürecini sürdürün. Karışıma son olarak un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırın.

4. Hamur karışımına soğuttuğunuz havuç ve elma rendesini ek edin. Üzerine tarçını ve cevizi de ek edip spatulayla karıştırın.

5. Airfryer’ın büyük uzunluk kalıbını erimiş tereyağıyla yağlayın ve kek harcını içerisine boşaltın.

6. Airfryer’ın sıcak haznesine kalıbı koyup hazneyi kapatın. Müddet tuşuna basılı tutarak 15 dakikaya ayarlayın ve pişirmeye başlayın.

7. Müddet bitiminde keki bir tabağa karşıt çevirin ve kalıba tekrar geri yerleştirip hazneyi kapatın.

8. Airfryer’ı tekrar kek modunda çalıştırın. Birinci 10 dakikanın akabinde bir kürdanı yavaşça kek batırın. Şayet kürdan pak çıkıyorsa pişirme sürecini kapatma tuşuna basarak bitirin.

9. Birinci sıcaklığı geçtikten sonra isteğe nazaran pudra şekeri serpiştirip servis edin.

Malzemeler:

• 3 yumurta

• 125 ml krema

• 150 gr un

• 150 gr pudra şekeri

• 125gr tereyağı

• 40 gr kakao tozu

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• Yarım çay kaşığı karbonat

• 2 çay kaşığı vanilin

Çikolatalı krema için:

• 150 gr çikolata

• 50 gr yumuşatılmış yağ

• 200 gr toz şeker

• 1 çay kaşığı vanillin

Yapılışı:

1. Airfryer’i evvelden 160 derecede ısıtın.

2. Tüm kek gereçlerini bir mutfak robotuna yerleştirin ve düzgünce karıştırın. Fırın kabına aktarın.

3. Fırın kabını Airfryer sepetine koyun. Sepeti kapatın ve zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın.

4.  Zamanlayıcı bittiğinde çatal batırıp denetim edin. Hâlâ yapışkanlık varsa keki tekrar Airfryer içine yerleştirin ve zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın. Daha sonra keki soğumaya bırakın.

5. Bu ortada çikolatayı benmari tarzı yahut mikrodalgada eritin. Biraz soğumaya bırakın. Akabinde tüm krema materyallerini karıştırın.

6. Soğutulmuş keki fırın kabından çıkarın ve bir tabak üzerine koyun. Çikolatalı krema ile kaplayın ve servis edin.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı ayçiçek yağı

• 1,5 su bardağı süt

• 1 paket kabartma tozu

• 2 paket vanilya

• 2,5 su bardağı un

Yapılışı:

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

2. Akabinde sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyin. El çırpıcısı ile çırparak akışkan bir kıvam elde edin.

3. Kek harcını yağlanmış ve unlanmış Airfryer fritöz kabına dökün.

4. Ayarı 9 numara ve 38 dakikaya ayarlayın.

5. Pişince üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Malzemeler: 

• 2 adet yumurta

• Yarım su bardağı şeker

• Yarım su bardağı süt

• Çeyrek su bardağı sıvı yağ

• 1 paket kabartma tozu

• İsteğe nazaran vanilya

• 1 buçuk su bardağı un (kıvama nazaran değişebilir)

• 1 çay kaşığı tarçın

• Yarım su bardağı ceviz

• 1 su bardağı rendelenmiş havuç

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Üzerine sıvı yağ, süt, havuç rendesi, tarçın ve cevizi ekleyip güzelce karıştırın.

3. Bir kasede elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş karışıma ekleyin.

4. Muffin kaplarının yarısına kadar doldurun.

5. 170 derecede, 15 dakika hamur işi modunda pişirin.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı kakao ve çikolata (ekmeğe sürülen)

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 2 su bardağı un

Yapılışı:

1. Birinci olarak Airfryer’ı 180 derecede ısıtın.

2. 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri köpük köpük olana kadar birkaç dakika boyunca çırpın.

3. Üzerine 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao ve çikolata da ekledikten sonra çırpma sürecine devam edin.

4 Bu etapta kabartma tozunu, vanilyayı ve unu eleyerek tanımın içerisine ekleyin ve hepsini güzelce karıştırın.

5. Çırpma süreci tamamlandığında karışımı fırın kabına dökün ve kabı Airfryer sepetine yerleştirin.

6. Zamanlayıcıyı da ayarlayıp sepeti kapatarak pişirme sürecine başlayın. Zamanlayıcı bittiğinde ise kekin pişip pişmediğini denetim etmek için çatal batırabilirsiniz. Yapışkanlık olduğu takdirde bir müddet daha pişirme sürecine devam edebilirsiniz.

7. Pişen keki soğumaya bırakın ve akabinde kalıptan çıkarıp dilediğiniz üzere süsleyip servis edin. Dilerseniz benmari adabı erittiğiniz çikolatayı kekin üzerine dökebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet yumurta

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

• 1/2 çay bardağı süt

• 1 su bardağı un

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı vanilin

• 1 yemek kaşığı kakao

• 2 yemek kaşığı su

• 1 adet muz (ezilmiş)

• 7 çay kaşığı çikolata kreması

Pişirmek İçin:

• 7 adet muffin kalıbı (küçük boy)

Yapılışı:

1. Airfryer’ı kek modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.

2. Derin bir kasede şeker ve yumurtayı alın. Şeker eriyene kadar çırpın.

3. Karışıma sıvı yağ, ezilmiş muz, su ve sütü de ekleyip çırpın.

4. Akabinde karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve kakoyu eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.

5. Karışımı minik muffin kalıplarına, kalıpların yarısına gelecek halde doldurun. Her birine birer çay kaşığı sürülebilir çikolata kreması ek edin.

6. Kalıplarda biraz boşluk kalacak biçimde tekrar kek harcından ekleyin.

7. Muffin kalıplarını sıcak airfryer haznesine koyup hazneyi yerine yerleştirin. Müddet tuşuna basılı tutarak 18 dakikaya ayarlayın.

8. Mühlet sonunda muffinlere kürdan batırın, kürdan pak çıkıyorsa pişme süreci tamamlanmış demektir.

9. Muffinleri hazneden çıkartın, oda sıcaklığına gelince üzerine pudra şekeri serpin.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 2 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri yeterlice köpük köpük oluncaya kadar çırpın.

Süt, sıvı yağ ve akabinde un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpın.

2. Airfryer pişirme kabını az sıvı yağ yahut tereyağı ile yağlayın.

Kek hamurunun yarıdan fazlasını pişirme kabına boşaltın.

3. Kalan hamura kakao ekleyip tekrar çırpın. Bu etapta kıvam yoğunlaştığı için 1 yemek kaşığı kadar da süt ekleyin.

4. Kakaolu hamuru kaba ölçüsüz gezdirerek boşaltın.

5. Airfryer’da 160 derecede 35 dakika pişirin.

6. Kek soğuyuncaya kadar bekledikten sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis edin.

Malzemeler:

• 4 yumurta

• 2 su bardağı şeker

• 2 çorba kaşığı kakao

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı un

• Kabartma tozu

• Vanilya

• 1 su bardağı vişne suyu

Yapılışı:

1. 4 yumurtayı, 2 su bardağı şekeri, 2 çorba kaşığı kakaoyu, 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı sıvı yağı karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

2. Kalan karışıma 1 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın.

3. Kek materyalinizi yağlanmış kek kalıbına dökün ve Airfryer’da 180 derecede 35 dakika pişirin.

4. Denetim ederek gerekirse pişme müddetini biraz daha uzatın.

5. Pişince üzerine vişne suyunu döküp 3-5 dakika çekmesini sağlayın.

6. Vişne suyunu çekince ayırdığınız sütlü-kakaolu karışımı kekin üzerine dökün. 

7. Keki kapalı fırına tekrar koyup harcı fırının ısısıyla çekmesini sağlayın. Çekince servis yapın.

Malzemeler:

150 gr oda sıcaklığında tereyağ

140 gr (2/3 su bardağı) pudra şekeri

225 gr (1.5 su bardağı) un

2 yumurta

1.5 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu

80 ml (1/3 bardak) limon suyu

Yapılışı:

1. 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Tabanı pişirme kağıdı ile hizalayın.

2. Tereyağı, şeker, un, yumurta, limon kabuğu ve suyu 3-4 dakika çırpın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.

3. Kalıbı fritözün sepetine yerleştirin ve 160C’ye ayarlayın. 25 dakika yahut ortasına batırdığınız kürdan pak çıkana kadar pişirin.

4. Keki ılık yahut oda sıcaklığında servis edin.

Malzemeler:

• 200 gr un

• Kek kalıplarını yağlamak için 200 gr tereyağı

• 160 gr pudra şekeri

• 3 büyük yumurta

• 1 yemek kaşığı vanilya özü

• 4 yemek kaşığı tam yağlı yahut yarım yağlı süt

• Yarım çay kaşığı isteğe bağlı kabartma tozu

Yapılışı:

1. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayarak hazırlayın ve sonra bir kenara koyun.

2. Bir el yahut stand mikseri kullanarak, şeker ve tereyağını köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Tereyağı ve şeker düzgünce karışınca yumurta ve sütü ekleyip el mikseri ile karıştırın.

4. Fritözü 160 derece sıcaklıkta evvelden ısıtın.

5. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Bir tahta kaşık yahut spatula kullanarak, unu karışıma uygunca karışana kadar sürece devam edin. Son olarak sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

6. Hazırladığınız kek hamurunu kek kalıbına dökün ve aygıtın sepetine yerleştirin. 

7. Evvelce ısıtılmış fritözde 25 ila 35 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 1 fincan un

• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

• Yarım çay kaşığı tuz

• Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı ezilmiş muz (yaklaşık 1 adet)

• Yarım fincan kahverengi şeker

• Yarım fincan sade yoğurt

• 1/4 fincan bitkisel yağ

• 1 büyük yumurta

• 1 çay kaşığı vanilya özü

• Kıyılmış ceviz

Yapılışı:

1. Airfryer’ı 170 derecede 5 dakika evvelce ısıtın.

2. 6 inçlik yuvarlak bir kek kalıbını yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın ve bir kenara koyun.

3. Tüm kuru materyalleri bir kaseye ekleyin ve karışana kadar çırpın.

4. Tüm ıslak materyalleri daha büyük bir kaseye ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Kuru gereçleri ekleyin ve güzelce birleşene kadar karıştırın.

5.  Hamuru hazırlanan tavaya aktarın, üzerini düzeltin ve üzerine kıyılmış cevizleri serpin.

6. Hazır olduğunuzda kek kalıbını fritöz sepetine yerleştirin ve pişip kızarana kadar pişirin.

7. Kek yaklaşık 35 dakikada pişiyor. Kekin ortasına bir bıçak sokarak denetim edin, pak çıkarsa pişmiştir.

Malzemeler:

• 3 büyük yumurta

• 1.25 fincan kahverengi şeker

• 1 su bardağı bitkisel yağ

• 2.5 su bardağı un

• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

• Yarım çay kaşığı öğütülmüş karanfil

• Yarım çay kaşığı öğütülmüş Hindistan cevizi

• 2 bardak rendelenmiş havuç

• 1.5 su bardağı kıyılmış ceviz

• 225 gr yumuşatılmış krem peynir

• Yarım su bardağı yumuşamış tereyağı

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 çay kaşığı vanilya özü 

Yapılışı:

1. Pişirme spreyi sıkarak ve yavaşça unla kaplayarak 7 inçlik yuvarlak bir tava hazırlayın.

2. Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları, esmer şekeri ve yağı pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Un, kabartma tozu, tuz, tarçın, karanfil ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

4. Havuç ve 1 su bardağı cevizi ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar çırpın.

5. Hazırladığınız hamurun yarısını kalıba aktarın.

6. Fritözü 165 derecede 4 dakika evvelce ısıtın.

7. Tavayı fritöz sepetine yerleştirin.

8. Hava fritözünde 20-25 dakika yahut kürdan pak çıkana kadar pişirin.

9. Pastayı 15 dakika soğumaya bırakın ve akabinde yavaşça çevirin.

10. Pişirme sürecini tekrarlayın.

11. Kremşantiyi hazırlamak için krem peynir, tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın.

12. Kek katmanlarının ortasına ve üstüne kremayı sürerek pastayı birleştirin.

13. Kalan yarım su bardağı cevizi üzerine serperek servis edin.