BURSA (İGFA) – Osmanlı saray mutfağının doğduğu kent olan Bursa’nın tescilli lezzetlerini vitrine çıkarmak maksadıyla bu yıl ‘Yeşil Bursa, Yeşil Gastronomi’ temasıyla ikincisi düzenlenen Gastronomi Şenliği, damaklarda unutulmaz tatlar, hafızalarda keyifli anlar bıraktı.
Gerek şenlikte mahallî alan bölüm temsilcileri gerekse de 3 gün boyunca eşsiz lezzetlerle buluşan vatandaşların büyük memnuniyetini kazanan 2. Gastronomi Festivali’nin kıymetlendirme toplantısı, Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde yapıldı. Büyükşehir Belediye Lideri Alinur Aktaş, Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, BTSO, Ticaret Borsası, STK’lar ve iştirakçi firma temsilcilerinin da hazır bulunduğu toplantıda hem şenliğin çıktıları ele alındı hem de önümüzdeki yıl yapılacak şenliğin ana prensipleri değerlendirildi.
NİCELİK YERİNE NİTELİK
Toplantıda konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Lideri Alinur Aktaş, önümüzdeki yıl gerçekleşecek Gastronomi Festivali’nde nicelik yerine niteliğe odaklanacaklarını söyledi. Vatandaş ve iştirakçilerle yapılan kıymetlendirme anketinde yüzde 94 memnuniyet oranı yakalandığını tabir eden Lider Aktaş, “Festivalde 85 ticari firma, 37 üretici bayan kooperatifi, 30 kamu kurumu ve STK’lar olmak üzere toplam 152 iştirakçi yer aldı. 39 farklı program gerçekleştirildi ve programlara lokal ve ulusal 150 şef aşçı dayanak verdi. 3 günde 500 bini aşkın ziyaretçi geldi. Şenliğin resmi instagram hesabı olan Gotobursa hesabına erişim 3 günde yüzde 350 artarak 482 bin 955 ziyaretçiye ulaştı. Ziyaretçilerimiz tarafından yapılan toplumsal medya paylaşımları Bursa’mızdan ve ülkemizden 20 milyona yakın izlenme aldı ve gastronomi şenliğinin tanıtımına katkı sağladı. 2022 ve 2023 yıllarında düzenlenen birinci iki şenlikte ana amaçlardan birisi şenliğin tutundurulması ve farkındalığının artırılması oldu. 2024 yılındaki şenlik için ise maksadımız daha seçici bir yaklaşımla şenlik alanındaki firma sayısını sonlandırmak, nicelik yerine niteliğe odaklanmak olacaktır” diye konuştu.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ise, “Yapılan iş çok hoş. İnanılmaz bir tanıtım var. Bursa özelikle pandemi sonrası bir sanayi kentinin ötesinde farklı bir kent olduğunu göstermeye başladı. Bursa istikametini turizm ve kültür kenti olmaya çevirmiş oldu. Önümüzdeki yıl bu şenliğin düzeyini biraz daha arttırmamız lazım” dedi.