‘Akşama ne pişirsem?’ diye düşünüyorsanız sizler için çok pratik ve süratlice, çarçabuk yapabileceğiniz yemek tanımlarını paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde lokanta metodu mercimek çorbası, balık köftesi, roka salatası ve fırında tahinli helva tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Balık Köftesi Tarifi
Malzemeler
-
2 adet çipura yahut levrekten elde edilmiş fileto
-
4 yemek kaşığı pirinç
-
1 baş rendelenmiş soğan
-
1 adet yumurta
-
4 yemek kaşığı galeta unu
-
Az ölçüde sıvı yağ
-
1 avuç kıyılmış maydanoz
-
Tuz, karabiber
-
Kızartmak için ayçiçek yağı
Balık Köftesi Nasıl Yapılır?
1. Balığı derisi ayrılacak kıvama gelene dek haşlayıp tüm kılçık ve deriyi ayıklayın.
2. Akabinde haşladığınız balık ile haşlanmış pirinci birlikte rondodan geçirin.
3. Daha sonra rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
4. Ellerinizi orta ara ıslattığınızda köftelere biçim verin ve kızgın yağda pişirin.
Roka Salatası Tarifi
Malzemeler
-
Bir bağ roka
-
1-2 orta uzunluk domates
-
Sarımsak
-
Nar ekşisi
-
Limon
-
Zeytinyağı
Roka Salatası Nasıl Yapılır?
1. İrice doğradığınız rokaları salata kabına alın, domateslerinizin kabuğunu soyun, çok küçük olamayan küp halinde doğrayın.
2. Sarımsakları ezin.
3. Salatanızı nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirin.
Fırında Tahin Helvası Tarifi
Malzemeler
-
250 gram sade helva
-
2 kahve fincanı süt
-
Bir tatlı kaşığı limon suyu
Fırında Tahin Helvası Nasıl Yapılır?
1. Helvayı çatal ile derince bir kabın içinde ezin.
2. 2 kahve fincanı süt ve yarım limonun suyu sıkılarak karıştırın.
3. Yağlanmış güveç kabına boşaltın.
4. 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: