‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Çok Lezzetli ve Pratik Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 500 gram ıspanak

• 1 adet soğan

• 1 adet patates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tutam kimyon

• 1 çay kaşığı kırmızı biber

• 1 litre su

• 1 çay bardağı süt

• 1 diş sarımsak

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ıspanakları itinayla yıkayıp temizleyin.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığınız soğanları rengi pembeleşinceye kadar kavurun

3. Rendelediğiniz yahut ince ince kıydığınız sarımsakları tavaya ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.

4. Temizlediğiniz ıspanakları tencereye ekleyip akabinde kısık ateşte ıspanakları uygunca kavrulup küçülünceye kadar tencerenin kapağı kapalı bir halde pişirin. 

5. Ispanaklar pişerken patateslerinizi soyup küp küp doğrayın.

6. Akabinde pişen ıspanaklarınızın üzerine patateslerinizi, sütü, suyu ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar ortalama 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Piştiğine emin olduğunuz karışımı blenderdan geçirip nefis lezzetli sütlü ıspanak çorbanızı servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış patates

• 1 YK domates salçası

• 1,5-2 SB galeta unu

• 2 TK pul biber

• 2 diş sarımsak

• 1 TK karabiber

• 1 YK tuz

• 1/4 demet maydanoz

Kızartmak için:

• 2 yumurta

• Sıvı yağ

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış patatesi çatalla ezin. 

2. İnce doğranmış maydanoz, salça, ezilmiş sarımsak, galeta unu ve baharatları ek edip karıştırın.

3. Ceviz büyüklüğünde hal verin. 

4. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

5. Köfteleri çırpılmış yumurtayla kaplayın ve kızartın.

MalzemelerŞehriye için;

• 2 su bardağı arpa şehriye

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 3 su bardağı su

• Tuz

Salata için;

• 2 adet salatalık

• 5-6 adet cherry domates

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 adet kırmızı soğan

• 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Tuz

• Karabiber

Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

1. Şehriyeleri sıvı yağ ile hafif kavurduktan sonra üzerine suyu ve tuzu ekleyerek pişirin.

2.  Şehriyeler suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 

3. Doğradığınız öteki materyaller ve nohutla birlikte birleştirin. 

4. Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu tuz ve karabiber ile karışana kadar çırpın. 

5. Salatanın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun!