‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Çok Lezzetli ve Ekonomik Tariflerle Günün Menüsü

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek

• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek

• 1 yemek kaşığı pirinç̧

• 2 yemek kaşığı bulgur

• 5 su bardağı su 

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı un

Sosu için:

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber

• 1,5 tatlı kaşığı kuru nane

• Tuz

Bakliyat Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bir tencere içerisine yıkanmış ve suyu süzülmüş bakliyatları koyun.

2. Üzerine 5 su bardağı kadar suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 

3. Kaynamaya başladığında altını hafif kısın ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.

4. Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

5. 20 dk sonra bakliyatlar yumuşadıysa, kepçeyle suyundan alın ve terbiyesine ekleyin.

6. Güzelce karışıp terbiye ılıdığında yavaşça tencereye daima karıştırarak ekleyin.

7. Çorbayı kısık ateşte orta ara karıştırarak kaynatın.

8. Üzeri için sos tenceresine tereyağı ve zeytinyağı alın ve kızdırın.

9. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dk kavurun.

10. En son baharatları ekleyip kızdırın ve sosu çorbaya dökün. 1-2 taşım fokurdadıktan sonra damak tadınıza göre tuzu ek edip ocaktan alın.

Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı tavuk eti

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye içi 

• 4 mini patates (dilim dilim)

• 10 arpacık soğan 

• 4 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, kekik

Tavuklu Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Salçaları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği bir kasede karıştırın. 

2. Hazırladığınız sosu tavuklara ek edin ve uygunca karıştırın. 

3. Zerzevatları de ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın. 

4. Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıtlara paylaştırın.

5. Üzerini kapatacak şekilde kenarlarından kıvırarak şeker paketi üzere hazırlayın. 

6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Malzemeler:

• 2 su bardağı baldo pirinç

• 2 su bardağı et/tavuk suyu

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 3 domates

• Tuz

Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri yeterlice yıkayın. 

2. Bir kap içerisinde pirinçlerin üzerine tuz ve sıcak su ekleyin, su soğuyana kadar bekleyin. 

3. Bu sırada domatesleri soyun ve mutfak robotundan geçirin.

4. Pilav tenceresinin içerisinde yağları eritin ve domates püresinin suyunu çektirin. 

5. Üzerine suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip, kavurun. 

6. Sıcak et suyunu dökün ve tuzunu ayarlayın. 

7. Kapağı kapalı bir formda suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakın.