‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Birbirinden Kolay ve Pratik Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler:

• 1 su bardağı mercimek

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1.5 yemek kaşığı un 

Üç Gereçli Kolay Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını tencerede kızdırın.

2.  İçine 1.5 yemek kaşığı unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. 

3. Burada püf nokta unun hafif kahverengileşinceye kadar kavrulması. 

4. Akabinde yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su doldurun. 

5. 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber atın. -Eğer bir çay kaşığı zerdeçal da koyarsanız çorbanızın rengi ve şifası artacaktır.- 

6. Mercimekler kaynayıp formlarını değiştirmeye başlayınca bir blender yardımıyla çorba pürüzsüz hale gelinceye kadar çektirin.

Malzemeler

• 2 adet patlıcan

• 2 adet büyük uzunluk patates

• Bir avuç sivri biber

• 2 adet kabak

• 2 adet kapya biber

• Tuz

Domates sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 3 adet domates

• 1 tatlı kaşığı salça

• 1 diş sarımsak

• 1/2 (yarım) su bardağı su

• Tuz

Fırında Yaz Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Zerzevatları yıkayıp düzgünce kurutun.

2. Patatesleri soyup yıkayıp kurulayın.

3. Bütün zerzevatları küp küp doğrayın.

4. Biraz zeytinyağı ve tuz ekleyip düzgünce harmanlayın.

5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

6. 180 derecede sebzeler kızarana kadar pişirin.

7. Sebzeler pişerken bizde sosu için zeytinyağını tavaya alın, salçayı ekleyip kavurun.

8. Minik doğradığınız domatesleri ve rende sarımsağı ekleyin. 

9. 2-3 dakika kavurun.

10. Suyunu ve tuzunu ekleyin, 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.

11. Kızaran zerzevatları servis tabağına alın ve üzerine domates sosunu gezdirin.

Malzemeler

• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1 tutam dereotu

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı nane

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 dilim beyaz peynir

• 1 diş sarımsak

Haydari Nasıl Yapılır?

1. Tavaya tereyağını alarak kızdırın. 

2. Naneyi ekleyerek 1-2 çeşit karıştırın ve ocaktan alın.

3. Karıştırma kabına süzme yoğurdu alın.

4. Beyaz peyniri çatalla ezin.

5. Dereotunu ince ince kıyın.

6. Süzme yoğurdun üzerine peynir ve dereotunu ek edin.

7. Naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuzu ekleyerek karıştırın.

8. Servis tabağına alarak üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyin.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 2-3 yemek kaşığı bal 

• 10 adet çilek

• 1 paket vanilya

Yoğurtlu Dondurma Nasıl Yapılır?

1. Yoğurt, bal, vanilya ve ufak ufak doğranan yahut püre haline getirilen çilekler yeterlice karıştırılıp kalıplara boşaltılır.

2. Derin dondurucuda bekletilir.