‘Bugün ne pişirsem?’ diye düşünüyorsanız bu içeriğimiz tam size göre! Hepsi denenmiş ve tam puan almış yemek tanımlarıyla günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz. Bugün günü menüsünde ıspanak çorbası, kereviz salatası, mangal tadında tavuk ızgara ve muhallebili kadayıf tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi
Malzemeler
-
500 gr. ıspanak
-
Zeytinyağı
-
1 adet soğan
-
2 yemek kaşığı un
-
4 su bardağı su
-
1/2 su bardağı krema
-
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
Kremalı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kuru soğanı küçük kesimler halinde yemeklik doğrayın.
2. Ispanakları doğrayın.
3. Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın.
4. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun.
5. Ispanakları ekleyi kavurun.
6. Çorbaya tadı ve kıvamını verecek olan unu kattıktan sonra kokusu çıkıp, renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
7. Karabiber ve tuzu ek edin.
8. Sıcak suyu azar azar tencereye aktarın.
9. Unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla daima karıştırarak orta ateşte pişirin.
10. Kıvam almaya başlayan çorbaya kesilmemesi için kremayı azar azar ekleyin, çorbanın altını kıstıktan sonra süratlice karıştırın.
11. Taneli bir çorba olmasını dilek etmiyorsanız çorbayı bu basamakta blenderdan geçirin.
12. Bu halde 5 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis kaselerine paylaştırın.
Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi
Malzemeler
-
1 adet orta uzunluk kereviz
-
1,5 su bardağı süzme yoğurt
-
3 yemek kaşığı mayonez
-
2 diş sarımsak
-
Dereotu
-
1 çay bardağı ceviz
-
Tuz
Üzerine:
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Ceviz
Yoğurtlu Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
1. Yoğurdu, mayonezi, sarımsakları uygunca karıştırın
2. Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin.
3. Sonra hazırladığınız yoğurdun içine kerevizleri koyun.
Tuzunu ekleyin.
4. Servis ederken zeytinyağı ve cevizle süsleyin.
Mangal Tadında Tavuk Kanat Tarifi
Malzemeler
-
1 kilo tavuk kanat
-
Yarım çay bardağı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı yoğurt
-
1 yemek kaşığı salça
-
2 diş rendelenmiş sarımsak
-
1 tatlı kaşığı kekik
-
1 tatlı kaşığı pul biber
-
1 çay kaşığı karabiber
-
Tuz
Mangal Tadında Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?
1. Kanatları güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
2. Tavaya zeytinyağı, sıvı yağ, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, salça, tuz ve baharatları alıp karıştırın.
3. Hazırladığınız sosun içine tavuk kanatları ek edip güzelce karıştırın.
4. Kapağını kapatıp buzdolabında iki saat dinlendirin.
5. Tavayı ocağın üzerine koyun ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.