Çikolata yapmayı internetten izlediği görüntülerle öğrenen Hilal hanım en büyük dayanağı, konutta çikolata üretimine yardımcı olan eşi Gökhan Muştu’dan görüyor.
İstanbul Ümraniye’de yaşayan Hilal Muştu 27 yaşında ve 3 çocuk annesi. Tüm çocukları miyop, astigmat ve şaşılık üzere göz rahatsızlıklarıyla dünyaya geldi. 3 yaşındaki en küçükleri Fikret Uras’a otizm teşhisi konuldu. Önümüzdeki yıl birinci sınıfa başlayacak olan Eylül Naz’ın ise okuyup yazabilmesi için ileri seviyedeki şaşılığının ameliyatla düzeltilmesi gerekiyor.
ÇOCUKLARIMIN EĞİTİMİ VE TEDAVİSİ İÇİN
Çocuklarının hem özel eğitim hem de hastane masraflarıyla baş edebilmek için kolları sıvayıp internet üzerinden ürettiği çikolataları satan anne Muştu şunları söylüyor:
“Çocuklarımın 3’ünde de daima sıhhat sorunu yaşıyoruz. En sağlıklısı birinci sınıfa giden Gökhan Aras. Onda yalnızca astigmat var. En küçüğümüz Fikret Uras otizmli, birebir vakitte miyop, astigmat ve şaşı. Eylül Naz’da ise tıpkı sıkıntılar daha ileri seviyede. Eylül Naz, önümüzdeki sene birinci sınıfa başlayacak. Okuma yazmada şaşılıktan ötürü sorun yaşıyor. Televizyonu bile rahatça izleyemiyor, gözlüğü yoksa başını kaldırarak görebiliyor. İleri derecede şaşı olduğu için iki gözünden ameliyat olması gerekiyor. Toplumsal medyada durumu paylaştığımda ünlülerden takviye gördüm. Daha sonra bir özel hastane 45 bin liralık ameliyatı karşılayabileceğini söyledi. Fakat masraflar yalnızca Eylül Naz’ın göz ameliyatıyla hudutlu değil.”
İNTERNETTEN ÖĞRENDİ İNTERNETTEN SATIYOR
Sağlık problemleriyle boğuşan çocuklarının eğitimlerini de aksatmamak için ürettiği çikolataları satma uğraşında olan Muştu çikolata işine nasıl girdiğini de şöyle anlattı: “Daha evvel servis şoförlüğü yapan eşimin işleri pandemi periyodunda okullar kapanınca bozuldu. Bunun üzerine o da konuttaki üretimde bana yardım etmeye başladı. Kızıma gebeyken konutta mantı ve baklava yapıp satıyordum lakin çok az para kazanıyordum. 2 yıl evvel toplumsal medyada yemek görüntülerine bakarken kalıplara dökülen çikolataları gördüm ve kendime ‘bunu öğrenip aile bütçesine dayanak olabilirim” dedim. YouTube’a “Belçika çikolatası temperleme nedir?” yazarak işe koyuldum ve izledikçe öğrendim. Daha sonra fiyatsız bir kursa katıldım ve zati bildiğim bir iş için sertifika aldım.
OKUL TAKSİDİ İÇİN 6 KUTU DAHA SATMALIYIM
Bugün konutta tek başıma 15 çeşit çikolata üretebiliyorum. Dolgularını gerçek meyveler ve bitkisel krema kullanarak yapıyorum. Sipariş geldikçe üretime geçiyorum. Çocukların eğitim masrafları giderek artıyor. Her ay 5 bin TL Uras’ın kreş ve özel kurs fiyatı, 3 bin lira da Eylül Naz’ın kreş parası var. Masraflar kırtasiye masraflarıyla birlikte daha da artıyor. Sıhhat masrafları da sistemli olarak karşımıza çıkıyor. Uras’ın okulunun son okul taksitini şimdi ödeyemedik. Bunun için 6 kutu daha çikolata satmam gerekiyor. Otizm belirtileri, anaokuluna başladıktan sonra azaldı. Tabipler daha da düzgüne gitmesi için yüzme öneriyor. Fakat bunu sağlamak için daha çok sipariş almamız ve daha fazla çikolata üretmemiz gerekiyor.”
SERVİSCİLİĞİ BIRAKTI EŞİNE YARDIM EDİYOR
Gökhan Muştu da çikolata üretiminde eşine ebediyen takviye olduğunu söyleyerek şöyle devam etti:
“Pandemide yüz yüze eğitime orta verilince bizim servis işleri uzunca bir müddet durdu. Ben de meskende geçirdiğim vakitte eşime yardım etmek için çikolata yapmayı öğrendim. Evvel yalnızca paketleme yapıyordum sonra ona bakarak çikolata yapmaya başladım. Böylelikle üretim kapasitemiz arttı. Çocukların hastane işleri nedeniyle eşim sık sık konuttan ayrılmak zorunda kalıyor o vakit işi ben yürütüyorum.”