Bamya, tüylü yapısı nedeniyle kimi şahısların tüketmekten uzak durduğu bir meyvedir. Türkiye’de ekseriyetle ‘ekşili bamya yemeği’ olarak sofralarda yerini alan bu karakteristik bitki, yüzyıllardır tüketilir.
Bamya tohumu, meyvesi olgunlaştıktan sonra oluşan küçük, koyu kırmızı yahut kahverengi tohumlardır. Bamya tohumları meyvesinden ayrıştırılarak kurutulur.
BAMYA TOHUMU YARARLARI NELERDİR?
Kolesterolü Dengeler
Vücut işlevleri için değerli bir role sahip olan kolesterol, yüksek olduğunda kalbi etkileyerek kan akış seyrini bozabilmektedir. Kolesterol düşürücü besinler ortasında yer alan bamya tohumu, sindirim esnasında beden tarafından emilmek yerine dışarı atılmasını sağlayan kalın jel gibisi bir unsur içermektedir. Böylece bamya tohumu, kolesterolü düşürmede yardımcı bir rol üstlenir.
Göz Sıhhatine Tesir Eder
Göz sıhhati için gün içerisinde tüketilen besinler epey değerlidir. Birtakım ülkelerde göz sıhhatini güzelleştirmede kullanılan bamya tohumu, içeriğindeki A vitamini ve beta-karoten sayesinde göze bağlı olarak ortaya çıkan hastalıkları önleyerek retinayı muhafazada kıymetli bir rol oynamaktadır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Sağlıklı beslenmeye büyük katkıları bulunan bamya tohumu, öteki besinlere oranla vitamin açısından epeyce zengindir. Günlük vitamin muhtaçlığının bir kısmını karşılayan bamya tohumu, magnezyum, folat, A, C, K ve B6 vitaminlerini barındırır.
Aynı vakitte beyin hücrelerinin canlı kalması ve yenilenmesine yardımcı olan bamya tohumu, içeriğindeki B vitamini sayesinde unutkanlığı da önlemede tesirli olmaktadır. Bamya tohumu, bağışıklık sistemini güçlendirerek bedenin hastalıklara karşı savaşmasında değerli rol oynar.
Gerginliği ve gerilimi önler
Bamya tohumu, beyin sıhhatini değerli derecede etkileyen B vitamini içerir. Beyin hücrelerin yenilenmesi ve sağlıklı bir formda işlemesi için bamya tohumu tüketmek tesirli olacaktır. Unutkanlık ve konsantrasyon zahmeti çeken şahıslar bamya tohumu tüketerek bu durumun önüne geçebilir.
Uykusuzluk ve gerilim üzere sorun yaşayanlar da bamya tohumunu besin listesine ekleyebilir. Bu tesirlerinden ötürü gerilim ve gerginlik bamya tohumu tüketen şahıslarda daha az görülür.
Bağırsakları Temizler Ve Kilo Verme Etkilidir
Kilo vermek yahut zayıflamak için besinlerden yararlanmak gerekir. Bamya tohumu, bağırsakları rahatlatmada tesirli olduğundan metabolizma suratını artırır. Tıpkı vakitte bağırsak tembelliği ve kabızlık üzere sorunlar yaşamanıza da mahzur olmaktadır.
Lifli yapısından ötürü tüketildiğinde tokluk hissi veren bamya tohumu, süratli kilo vermede tesirli olduğu bilinmektedir. Tok tutmasının yanı sıra ayrıyeten düşük kalori kıymeti de olan bamya tohumu sağlıklı bir biçimde kilo vermeye de yardımcı olur.
Kansere Karşı Bağışıklığı Güçlendirir
Bamya tohumu, günümüzde, en sık ortaya çıkan hastalıklar ortasında yer alan kansere karşı, bağışıklığı güçlü tutmak ve kanser hücrelerinin oluşumunu önlemede tesirli olmaktadır. Bamya, kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyen lektin ismiyle bilinen bir protein tipi içerir. Bağışıklık sistemi için epeyce yararlı olan bamya tohumu ise ziyanlı hücrelerin bedene girmesini önleyerek yayılmasını engellenmektedir.
Karaciğer Sıhhatini Korur
İçeriğindeki vitaminler sayesinde bedenin üretim olaylarında tesirli olan bamya tohumu, karaciğeri koruyarak yeterli bir halde çalışmasında tesirli olur. Bilhassa bitkisel bir tahlil arayanlar bamya tohumu tükettiklerinde nikotin kaynaklı hasarlardan oluşan karaciğer hastalıklarını önler.
Eklem ve Diz Ağrılarına Bitkisel Çözüm
Bamya tohumu, vitamin ve mineral açısından epey güçlü bir besindir. Bilhassa içeriğinde bulunan K vitamini sayesinde kemik sıhhatinin güzelleşmesinde ve kemiklerin yenilenmesinde tesirlidir. Tertipli tüketilen bamya tohumu, osteoporoz ve kemik hastalıklarının oluşum riskini azaltarak kemik sıhhatini korur.
Astıma Doğal Çözüm
Bamya çekirdeklerinden elde edilen tohumlar toz haline getirilerek bal ve zeytinyağı eklenebilir. Macun kıvamına gelen bu karışım bronşit ve astımı engellemede tesirlidir.
Diyabet Dostu
Geleneksel bir tedavi tekniği olarak kullanılan bamya tohumu, Türkiye’de son vakitlerin merak edilen bir besinidir. Bamya tohumunun diyabet tedavisinde tesirli olduğu çalışmalarla desteklense de bu çalışmalar kesin bir sonuç içermemektedir. Bamya tohumu antioksidan içeriği sayesinde insülin direncini azaltmaya yardımcı olur ve kan şekerini düzenler.
BAMYA TOHUMU NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Bamyanın içerisinde bulunan küçük çekirdekler bamya tohumu olarak isimlendirilmektedir. Bamya tohumu tane olarak yenebildiği üzere tohum ezilerek toz haline getirilip besinlerle da tüketilebilir.
Bamya tohumlarını öğüterek toz haline getirdiğinizde üstüne sıcak su ekleyip, demleyerek içebilirsiniz. Tıpkı vakitte yoğurt vb. eserlerle birlikte yiyebilirsiniz. Bununla birlikte 9-10 adet bamyayı oda sıcaklığındaki bir suyun içinde bekleterek, suyunu içebilirsiniz.
BAMYA TOHUMUNUN ZİYANLARI NELERDİR?
Bamya tohumu tüketmenin bir ziyanı olmasa da dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Alerjik bünyeye sahip olanlar, kronik rahatsızlığı bulunanlar, özel beslenme programını uygulaması gerekenler, her gün tertipli ilaç kullananlar ve hamilelik periyodunda olan bayanların kesinlikle alanında uzman tabiplere istişareleri gerekir.