Geçen yıl Zonguldak genelinde 300 ton bal üretildiğini, bu yıl bal mevsiminin yeterli geçmemesi nedeniyle yaklaşık 30 ton bal alabildiklerini söyleyen ZAYBİR Lideri Abdurrahman Canlı, iklim değişikliği ve arı ırkında ki bozulmaların üretimin azalmasında kıymetli rolü olduğunu vurguladı.
Canlı konuşmasında şu bilgileri verdi; “İlimizde bize üye olan bin 200’ün üzerinde arıcı var. 900 arıcımız 30 ve daha üst kolonisi olan ve bize asıl üye kaydı ile kayıtlı olan arıcılar, başkaları de kolonisi fazla olsa bile aday üyeliği tercih eden üyeler. Ancak toplam 2 bin 500’ün üzerinde aile Zonguldak’ta arıcılık yapıyor. Yani kendi gereksiniminin üzerinde bal üretip, bundan az çok gelir elde ediyor. Bu yıl bal mevsimi yeterli geçmedi. Zira iklimde ağır bir sapma vardı. Ağır bir dönem geçirdik. Yağışların olması, kışın ağır geçmesi, bahar periyodunun serin geçmesi, bir evvelki yılın yaklaşık yüzde 10-15’i nispetinde bal üretimi oldu. Bu yok denilecek bir düzeydir. Geçen yıl yaklaşık 300 ton bal üretimi olmuştu. O bile çok düşük derken bu sene Zonguldak genelinde onunda yüzde 10’u nispetinde, 20 ton tahminen 30 ton olabilmiştir.
Geçen yıl biz kestane balının kilosunu 200-250 TL bandında açıklamıştık. Örneğin 850 gram Zonguldak kestane balı 225 TL, kilo olarak satan da 250 TL’ye satsın diye bir referans fiyat açıklamıştık. Bu sene 850 gram kestane balı 400 TL, bir kilo kestane balı 450 TL’ye satsın diye açıkladık. Global iklim değişikliğinin elbette tesiri var. Her bölgenin kendine uygun bir arı ırkı var ve üretimler bununla yapılıyor. Zonguldak’taki arı ırkı bilhassa ticari dertlerle dışardan getirilen ve satılan koloniler sonucunda yerli arı ırkı yok düzeyine kadar düştü. Bununla ilgili elbette gayretimiz var. Arı ırkında bozulma, yerelde üretim yapamayan ya da kış şartlarını atlatamayan, hastalık ve zararlılara karşı direnci olmayan arı ırkları üretim düşüşünün değerli nedenlerinden bir tanesi. Vilayetimizde varroa üzere bir ziyanlı var. İnsan üzerindeki kene üzere bedellendirilen bir şey. Bu ziyanlı en fazla tahribat veren üretimi de koloni mevcudunu da direkt etkileyen bir ziyanlı. Buna karşı ilin her yerinde hatta ülkenin her yerinde birebir etken unsurlu ilaçla tıpkı bölgenin ve birebir vakit dilimi içerisinde ilaçlanması ile toplu bir çaba yapılması kural. Kış şartlarında bir iki denememiz oldu fakat yapamadık. Münasebetiyle bir kamu gücü olmadan buda yapılamıyor.”
ARI SÜTÜ 10 BİN, PROPOLİS 5 BİN TL
Arıcıları arı sütü, propolis, perga üzere öbür eserleri üretmeye yönelteceklerini belirterek hazırladıkları proje hakkında bilgi verdi. ZAYBİR Lideri Abdurrahman Canlı: “Kamu yöneticilerine başta Sayın Valimiz olmak üzere, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı’na bu sürecin her yerinde bize takviye olan Zonguldak Milletvekili Hamdi Uçar’a bilhassa teşekkür etmek isterim. Klasik sistem dendiği vakit yalnızca bal üretiminin olmaması, şayet yalnızca bu olursa arıcılığın sürdürülemeyeceği, katma bedeli yüksek bal dışı eserlerin de üretilmesinin temel olduğu bunun istihdama, katma kıymete katkısının olacağına ait inancımız var.
Bu hususta ülkemiz genelinde de çalışmalarımı oluyor. Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (BAKKA) 2021 Toplumsal Ömrü Destekleme Programı çerçevesinde yapmış olduğumuz bir projemiz vardı. “Sağlıklı toplum için arı üzere çalışkan kadınlar” projemizdi. Eserleri aldık ve 2022 yılı yaz periyodunda bal dışı eserlerden bahsediyorum arı sütü üretimi, ana arı üretimi, propolis üretimi konusunda yaklaşık 70 bayana eğitim verdik. Önümüzdeki sene elimizdeki ekipmanlar ile arı sütü, yerli ırkı korumak çoğaltmak ismine ana arı üretimi ve anti kanser özelliği nedeniyle propolisin hem üretilmesi hem de işlenmesi konusunda daha dinamik, daha sonuç veren çalışmalar ile bahar periyodunda başlamış olacağız. Bütün alt yapı hazır. Kamu kurumlarının çalışmalarımıza biraz daha destekleyici yaklaşmaları gerekiyor. Bir kilo arı sütü bu sene 10 bin TL’ye satıldı. Bir kilo propolis ekstraktı şu anda 5 bin TL’nin altında satılmaz. İklim o denli bu türlü olsa bile her sene olur, arı var olduğu sürece. Bunların dışında perga dediğimiz arı ekmeği var. Hakikat üretildiğinde planlı çalışma yapıldığında bal kesinlikle olmalı lakin olmasa bile arıcı aç kalmamalı, mağdur olmamalı. Bu eserler üretilmeli biz üzerimize düşeni yapacağız. Zonguldak’ın madenlerden sonra en tesirli gelir kapısı arıcılıktır” dedi.