Tokat Belediyesi tarafından düzenlenen Tokat Gastronomi Şenliği kapsamında Küçükbağlar köyünde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın iştirakiyle düzenlenen Rahmet Hasadı Programı’na katılan Ersoy, burada yaptığı konuşmada, Tokat mutfağında birbirinden güzel tatları gördüklerini söyledi.
Tokat mutfağın kendine mahsus eşsiz tatları barındırdığını lisana getiren Ersoy, “Tokat kebabı coğrafik işaretli lezzetlerden biri esasen. Yoğurtmaç, hoş etli ve baklalı dolma, pehlili pilav, bat, bacaklı çorba, Zile köme, Zile pekmezi, daha kaç lezzetler var.” ifadesini kullandı.
Ersoy, son üç yılda turizm alanındaki çalışmalarının meyvelerini ziyadesiyle verdiğini vurgulayarak, şöyle devam etti:
“Öncelikle sizinle geçtiğimiz hafta açıklanan hoş haberi paylaşacağım. Ülkemizi 7 ayda ziyaret eden kişi sayısı 26 milyona ulaştı. Emeklerimizin sonucunu alıyoruz çok şükür lakin bu noktaya kolay gelinmediğini de söz etmek isterim. Bu muvaffakiyetin gerisinde devletle bölümün sıkı iş birliği, büyük emek, efor ve çaba var. Yılın başında bu yıl için gayelerimizi 42 milyon turist, 35 milyar dolar gelir olarak belirlemiştik lakin gelişmelere baktığımızda bu sayıları güncelleme kararı aldık. Bu sene ülkemizde 47 milyon ziyaretçi ağırlamayı, 37 milyar dolar gelir elde etmeyi bekliyoruz. Bu muvaffakiyetin gerisinde turizmin çeşitlendirilmesi de kıymetli bir yer tutuyor.”
Dünyada seyahat edenlerin yüzde 80’inin destinasyon seçiminde tercih yaparken, yeme ve içme imkan ve çeşitliliğini kesinlikle göz önünde bulundurduğunun altını çizen Ersoy, bunu dikkate alarak gastroturizmi stratejik alan olarak belirlediklerini anlattı.
Türkiye’nin, dünyanın en varlıklı ve nitelikli mutfak kültürüne sahip birinci üç ülkesinden biri olduğunu belirten Ersoy, şunları kaydetti:
“Bu değerli mirasımızı tesirli biçimde tanıtarak Türk mutfağının markalaşmasını sağlamak, bizim için büyük, değerli bir amaç. Gastronomi turizmi, tıpkı vakitte nitelikli turisti de çekerek turizm gelirlerini kıymetli ölçüde artırıyor. Tokat da gastronomi olarak baktığımızda şanslı bir kentimiz. Tarladan sofraya lezzet seyahati için her şey bu bölgede bulunuyor. Cumhurbaşkanımızın saygıdeğer eşleri de hem Türk mutfağının tanıtılması hem de cet tohumunun yaygınlaştırılması için ağır uğraş gösteriyor. 21-27 Mayıs tarihleri ortasında düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın açılışını da Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi ile Balıkesir’de gerçekleştirmiştik. Türk mutfağının tanıtılması konusundaki uğraşları nedeniyle bakanlığım, cet tohumunun yaygınlaştırılması istikametindeki uğraşları nedeniyle de gelecek kuşaklar ismine kendisine teşekkür ettiğimi lisana getirmek isterim.”