Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Avcı Kebabı tanımı oldu. Pekala en hoş Avcı Kebabı yemek tanımı nasıldır? Avcı Kebabı yemeği nasıl yapılır? Avcı Kebabı için gerekli materyaller nelerdir?
AVCI KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Köfte harcı için gerekli materyaller:
- 300 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 orta uzunluk soğan rendesi
Sebzeler için gerekenler:
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya kırmızı biber
- 2 adet orta uzunluk patates
- 2 adet havuç
- 10 tane arpacık soğan
Sosu İçin gerekenler:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı domates sosu
- 1 buçuk su bardağı sıcak su (300ml)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
AVCI KEBABI NASIL YAPILIR?
İlk olarak köfte materyallerini bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz. Akabinde köfteleri misket formunda yapıp kenara atıyoruz. Sonra patatesleri küp biçiminde doğruyoruz. Akabinde patates, havuç, biber vb. tüm zerzevatları yağ koyduğumuz tavada kızartıyoruz. Köfteleri yavaşça kızartıyoruz. Arpacık soğanı da soteliyoruz. En son yemeğin sosu için salçamızı ve öteki materyalleri bir sos tenceresine alalım. Sıcak suyuda ek edip 2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Ardından fırın kabına kızarttığımız tüm materyalleri diziyoruz. İçerisinde bir kase konserve bezelyeyi ekliyoruz. En sonunda ise sosu üzerine döküp 180 derece fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika pişirdikten sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun…