Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Asma Yaprağında Sardalya tanımı oldu. Pekala en hoş Asma Yaprağında Sardalya yemek tanımı nasıldır? Asma Yaprağında Sardalya yemeği nasıl yapılır? Asma Yaprağında Sardalya için gerekli gereçler nelerdir?
ASMA YAPRAĞINDA SARDALYA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 kilo sardalya balığı
20 salamura asma yaprağı
1 tatlı kaşığı soğan tozu
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
ASMA YAPRAĞINDA SARDALYA NASIL YAPILIR?
Öcnelikle asma yapraklarını ılık suya koyuyoruz. Tuzunu atana kadar birkaç su değiştiriyoruz. Sardalyaları temizleyip kılçıklarını çıkararak fileto haline getiriyoruz. Soğan tozu, zeytinyağı, karabiberi ekleyip karıştırın. Sardalya filetolarını da sosa ekleyip karıştırarak en az 2 saat sosta bekletiyoruz. Marine edilmiş sardalya filetolarını tuzunu atmış asma yapraklarıyla yaprak sarması yapar üzere sarın. Izgarada pişirip servis edin.