Antalya‘nın Manavgat ilçesindeki bir otelde açılan kursta, turistlere Türk yemeklerinin imali öğretiliyor.
Kumköy Turizm Bölgesi’nde bulunan 5 yıldızlı bir otelde tatil yapan turistlere yönelik her hafta “Türk Yemekleri Kursu” veriliyor.
Turistlerin ağır ilgi gösterdiği kursta başta gözleme, zeytinyağlı yaprak sarma, Adana kebap, patlıcan kebap ve pide üzere ünlü Türk yemekleri öğretiliyor. Kurs sonunda turistlere, iştirak sertifikası veriliyor. Yaz periyodunda her hafta düzenlenen aktiflik, renkli manzaralara sahne oluyor.
En son düzenlenen kursa katılan Alman, Slovak, Rus, Makedon, Arnavut ve İsviçreli turistlerden oluşan 14 kişilik küme, otelin mutfak şeflerinin nezarette aldıkları eğitimlerini tamamladı.
Turistler, daha sonra önlük ve aşçı keplerini takarak hünerlerini sergiledi. Evvel oklavayla hamur açıp gözleme pişiren turistler, daha sonra sırasıyla yaprak sardı, şişe Adana kebap taktı ve fırına geçerek pide pişirdi.
“Çok yeterli geri dönüşler alıyoruz”
Kursa katılan turistlere iştirak sertifikasının yanı sıra çeşitli ikramlar verdiklerini belirten Özdemir, “Kurslarla, Türk turizmde gastronomiyi ön plana çıkarmaya çalışıyoruz. Tatile gelen yabancı konuklarımız Türk yemeklerini çok seviyor. Biz de onlara nasıl yapıldığıyla uygulamalı olarak gösteriyoruz. Çok âlâ geri dönüşler alıyoruz. Konuklarımız Türk yemeklerini yerken, nasıl yapıldığını da öğrenmiş oluyor. Tatilden keyifli bir biçimde ayrılıyorlar.” diye konuştu.
“Sarma zordu, kebabı yapmak zevkliydi”
Kursa katılan Arnavut asıllı İsviçre vatandaşı Lirije Osmani ise Türk yemeklerini çok sevdiğini ve çok lezzetli bulduğunu lisana getirdi.
Özellikle Adana kebabını çok sevdiğini söyleyen Osmani, “Burada tatil yaparken kursa katıldım. Kurs çok hoştu ve çok süperdi. Sarma en güç olanıydı.” dedi.
Rus turist Olga Novikova da daha evvel hiç Türk yemeği yapmadığını kaydetti.
Kursun kendisi için çok etkileyici bir tecrübe olduğunu anlatan Novikova, “İlk kere Türk mutfağındaki yemeklerden yaptım. Hepsi de birbirinden zahmetli ve çok lezzetliydi.” sözlerini kullandı.
Almanya’dan tatile gelen Armin Hauser ise çok sevdiği Türkiye ve Antalya’ya 15. sefer tatile geldiğini vurguladı.
Hauser, “Türklerin kusursuz yemekleri var. Çok lezzetli. Bu aktifliğe katılmaktan ötürü memnunum. Biraz uğraşınca yapabildik. Sarma zordu, kebabı yapmak zevkliydi. Birinci kere bu türlü bir tecrübem oldu.” dedi.