Amasya’da sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olup vilayet dışından da sipariş verilen Amasya yağlısı coğrafik işaretle tescillendi.
Amasya yağlısı, tarihi kentte her öğün sofralarda yer alabiliyor. Gelen konuklara itinayla ikram ediliyor.
Amasya Valisi Mustafa Masatlı, “Tarihi köklerimizi anlatan, hem hüzünlü günümüzde hem de memnun günümüzde sofralarımızda olan eserimiz Amasya yağlısının tescil edilmesinde memnuniyet duymaktayız” dedi.
Geçen yıla kadar 4 olan coğrafik işaretli eserlere Amasya etli çiçek bamyası yemeği, Amasya toyga çorbası, Amasya baklalı dolma, Amasya çöreği, Amasya patlıcan pehli, Amasya burmalı çöreğinin akabinde Amasya yağlısının da eklendiğine değinen Vali Masatlı, “Sahip olduğumuz 11 coğrafik işaret tesciliyle yetinmiyoruz. Kısmet olursa 2022 yılı içerisinde başka 22 adet coğrafik işaretimizi de tescil ettirerek, coğrafik işaret sayımızı 33’e çıkaracağız” diye konuştu.
“ÇOK TALEP VAR”
Yapımında un, su, haşhaş ve cevizin de kullanıldığı Amasya yağlısının sofralardan eksik edilmediğini anlatan Amasya Misket Eller Bayan Teşebbüsü Üretim ve İşletme Kooperatifi Lideri Şükran Bozkurt da “Çok talep var. Yapan arkadaşımız da çok. Daima sipariş almaktayız. Çeşitli kentlere de sipariş de gönderiliyor” tabirini kullandı. (İHA)