‘Bugün ne yemek yapacağım?’ diye düşünüyorsanız, yemek yapmak istiyor ancak ‘ne yemek yapsam?’ sorusuyla boğuşuyorsanız, imdadınıza yetişiyoruz! Çok pratik ve lezzetli yemek tanımlarıyla oluşturduğumuz günün menüsüne kesinlikle göz atmalısınız! Bu pratik ve ekonomik yemek tanımlarına bayılacaksınız… Bugün günün menüsünde birinci olarak sebzeli mantar çorbası tanımımız var. Akabinde lokantalardakine taş çıkaracak kadar lezzetli bir tas kebabı tanımımız var. Yanına ise vazgeçilmezimiz, şehriyeli bulgur pilavı tanımımıza devam ediyoruz… Son olarak en sevdiğimiz tatlılardan biri olan irmik helvasının dondurmalı halini çok seveceksiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!
Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler
-
250 gram mantar
-
1 adet küçük havuç
-
1 adet kapya biberi
-
1 adet kuru soğan
-
1-2 diş sarımsak
-
1 tepeleme yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı tereyağ
-
3 yemek kaşığı zeytinyağ
-
4, 5-5 su bardağı sıcak su
-
1 su bardağı ılık süt
-
Tuz ve karabiber
Sebzeli Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Havuç, kapya biber, soğan ve sarımsağı küçük küpler olacak halde doğrayın.
2. Akabinde mantarları da ince ince doğrayın.
3.Bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alıp eritin.
4. Küp şeklinde doğranmış havuçları ekleyin ve biraz soteleyin.
5. Soğan, sarımsak ve biberi de ekleyerek sotelemeye devam edin.
6. Son olarak mantarı ekleyerek sotelemeye devam edin.
7. Unu ekleyin ve sebzelerle birlikte kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Akabinde kaynamış suyu ek ederek ve orta ara karıştırarak 10 dk pişirin.
9. 10 dakika sonra ocağın altını biraz kısın ve 1 bardak ılık süt, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. Güzelce karıştırın ve bir taşım kaynatın.
Tas Kebabı Tarifi
Malzemeler
-
500 gram kuşbaşı et
-
1 adet soğan
-
2 adet domates
-
3 adet sivri biber
-
3 adet patates
-
1 yemek kaşığı salça
-
2 diş sarımsak
-
2.5 su bardağı sıcak su
-
Karabiber
-
Kırmızı toz biber
-
Tuz
-
Sıvı yağ
Tas Kebabı Nasıl Yapılır?
1. Kuşbaşı etleri sıvı yağ ile birlikte bir tencereye alıp suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
2. Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
3. Doğranmış sarımsak ve domatesleri de ekleyip güzelce kavurun.
4. Salçasını ekleyin ve kırmızı toz biber, karabiber ve tuzunu da ekleyip sıcak su ek edin.
5. Kaynayan salçalı suyun içine pişen etleri ekleyip 10 dakika daha pişirin.
6. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
7. Servis tabağına pişmiş sulu etten koyup üzerine kızartılmış patates koyup karıştırarak servis yapın.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler
-
500 gram irmik
-
250 gr tereyağı
Şerbeti için:
-
2 su bardağı süt
-
1 su bardağı su
-
2 su bardağı şeker
İçi için:
- Vanilyalı dondurma
Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
1. Süt, su ve şekeri küçük bir kaba alın, şeker eriyene kadar karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. (ocakta değil)
2. Bir tencereye tereyağını alıp eritin.
3. Eridikten sonra irmikler ek edip irmiklerin rengi yoğunlaşana kadar kavurun.
4. Uygunca kavrulan irmiklere şerbet ekleyerek çektirin.
5. Helva ılıkken bir kaseye streç sinema serin.
6. Kenarlarına irmiği yayın, ortasına dondurmayı koyun ve üstünü kapatın.
7. Aykırı çevirip servis yapın.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: