FDA, Memphis Meats olarak bilinen Upside Foods’a, tavuklardan canlı hücreler almak ve laboratuvar ortamında yetiştirilmiş hayvan hücresi besini üretmek için hücreleri denetimli bir ortamda büyütmek üzere hayvan hücre kültürü teknolojisini kullanma müsaadesi verdi.
CNBC‘nin haberinde yer alan bilgilere nazaran ajans, Upside Foods’un üretimini ve yapay hücre gerecini değerlendirdiğini ve yapay tavuk filetosunun güvenliği hakkında “başka sorusu olmadığını” söyledi. Şirket, ABD Tarım Bakanlığı tarafından da denetlendikten sonra eserlerini piyasaya sürebilecek.
FDA Komiseri Robert Califf ve FDA’nın Besin Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi Yöneticisi Susan Mayne yaptıkları açıklamada, “Dünya bir besin ihtilali yaşıyor ve ABD FDA’sı besin tedarikinde inovasyonu desteklemeye kararlı” dedi.
İki milyar dolardan fazla yatırımla desteklenen global yapay et sanayisinin, hayvansal besin üretiminden kaynaklanan sera gazı emisyonlarını azaltarak, besin sisteminin daha sürdürülebilir hale getirilmesinde ve iklim değişikliğinin hafifletilmesinde kıymetli bir rol oynaması bekleniyor.
Başka şirketlerle çalışmaya da hazırlar
FDA’nın güvenlik onayı yalnızca Upside eserleri için geçerli olsa da, ajans yapay hayvan hücreli besin ve üretim süreçleri geliştiren diğer firmalarla da çalışmaya hazır olduğunu söyledi. Kurum, deniz eserleri hücrelerinden yapılanlar da dahil olmak üzere, yapay hayvan hücrelerinden yapılan farklı eser cinsleri hakkında birden fazla firmayla görüşmeler yürüttüğünü söyledi.
Upside Foods’un CEO’su ve kurucusu Uma Valeti yaptığı açıklamada, “Bu, besin tarihinde bir dönüm noktasıdı. Bu dönüm noktası et üretiminde yeni bir çağa yanlışsız atılan değerli bir adımı işaret ediyor ve ABD’li tüketicilerin yakında direkt hayvan hücrelerinden yetiştirilen lezzetli etleri yeme bahtına sahip olacakları için çok heyecanlıyım” sözlerini kullandı.