İZMİR (İGFA) – Uluslararası Urla Enginar Şenliği, bu yıl ülkemizi derinden etkileyen sarsıntı felaketleri nedeniyle Urla Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan stantlar ile “Urla Enginar Günleri” ismiyle 3 gün boyunca dolu dolu geçti.
Üç gün boyunca süren şenlikte stant açılışları ve workshoplarla İzmirliler ve İzmir’e gelen konuklar enginarın lezzetine doydu. Urla Enginar Günlerinde Urla Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan stantlar enginar üreticilerine fiyatsız verildi. Üç gün boyunca Yarımada’nın sembol eserlerinden enginarın tanıtımı için Urla’nın ünlü şefleri Tarihi Malgaca Çarşısı’nda oluşturulan mutfaklarda enginardan çeşitli tatlar yarattı.
Urla Beğendik Abi Şefi Handan Kaygusuzer ve Urla Şafak Lokantası Şefi İsmet Gecikmiş, workshop’a katılanlara enginarlı yemek tanımları ve enginarlı yemeklerin nasıl yapılması gerektiği ile ilgili kıymetli püf noktalarından bahsetti. Urla Sofrası Gönüllüleri; Emine Molavalı, Gülin Öztürk, Derya Çağan Orhunbilge ve Yücel Şengezer sakız enginarı ve öteki enginar çeşitlerine dair kıymetli bilgiler verdi. İzmir İktisat Üniversitesi (İEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı öğrencileri Z. Aleyna Kıral, Doğu Kaan Başaran, Mert Ege ve İEÜ Öğretim Üyesi Aypar Satı, birbirinden lezzetli enginarlı tanımları halkımızla buluşturdu.
Urla’ya yolu düşenler, birbirinden farklı lezzette enginar yemeklerinin üretimini öğrendi, tadına bakma imkanı buldu. Urla Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan tezgahlarda ilçenin üreticileri ve bayanları el işlerini, yemeklerini sundu. Urla Enginar Günlerinde ayrıyeten sinevizyon gösterimleri ile enginar anlatılarak, enginar temalı söyleşilerde vatandaşlarla buluşma gerçekleştirildi. Ayrıyeten Urla Fotoğraf Gönüllüleri Derneği’nin 28 Nisan’da açtığı “Taze Enginar Bulunur” standı 4 Mayıs’a kadar Urla Atatürk Kültür Merkezi’nde ziyaret edilebilecek.
Urla Belediye Lider V. Kaymakam Murtaza Dayanç, birinci günden son güne kadar Urla Enginar Günleri’nde üreticinin yanında yer aldı. Enginar Günleri’nin son gününde stantları gezerek enginar üreticilerine iyi işler ve bol çıkarlar dileyen Belediye Lider V. Kaymakam Dayanç’a, yüzlerin güldüğü Enginar Günleri’nde esnaf, üretici ve vatandaşlar dayanaklarından ötürü teşekkür etti.
