Nedense birçok insan çocuklukta ani ‘fıs’ seslerinden ve patlama tehlikesinden kaynaklanan düdüklü tencere fobisi yaşar. Düdüklü tencereler pişirme mühletini kısaltır ve yiyecekler besin pahasını korur. Mutfaktaki en kahraman araçlardan biridir. Düdüklü tencere kısaca nasıl çalışır? Düdüklü tencere kaç dakika sonra açılmalı? gibi aklınıza gelebilecek tüm soruların karşılıkları içeriğimizde.
Düdüklü tencerede yemek pişirdiğiniz de konutunuzun içerisi yemek kokmaz.
Düdüklü tencerede yemek pişirdiğiniz vakit konutunuzun içerisi yemek kokmaz ayrıyeten olağan tencerelere oranla pişirme müddetinde %60’a kadar azalma olur. Bu durumda hem doğalgaz faturanız da ve elektrik faturanız da azalmalar meydana gelecektir.
Düdüklü tencerenizin içini büsbütün doldurmayın.
Eğer düdüklü tencerenizi full doldurursanız buharın dışarı çıkmasını ve içinde sıkışmasına sebep olabilirsiniz. Düdüklü tencerenin içerisinde 1/3 oranında boşluk bırakın.
Düdüklü tencerenizi ocağa koyduktan sonra kapağını kapatın ve düdüğü dik pozisyona getirin.
Eğer eski model düdüklü tencere kullanıyorsanız bunu elinizle yapmanız gerekiyor. Yeni model düdüklü tencerelerde bu durum kendi kendine oluyor.
Düdüğü 1 dakika sonra aşağıya indirmeyi unutmayın.
Otomatik düdüklü tencereniz yoksa düdük çalmaya başlayınca havanın çıkması için 30-60 saniye bekleyin, akabinde düdüğü indirerek ocağın altını kısın ve yemeğinizin pişirme mühletine nazaran bir müddet daha düdüklü tencerenizi ocakta tutmaya devam edin.
Pişirme müddeti bittiğinde ocağı kapatın lakin tencereyi ocaktan çabucak almayın.
Hatta tencereye dokunmayın. Zira ocağa kapatmış olsanız bile kaynama ve basınç devam edecek.
Aceleci davranıp kapağı açmak için zorlamayın.
Tencerenin kapağını açmak için sabırsız davranmayın. Zira basınçtan ötürü kapak açılmayacaktır. Tencere soğudukça kapak daha kolay açılacak.
Düdüklü tencerede her yemek farklı müddette pişer unutmayın.
Düdüklü tencerede her yemek olağan tencereye nazaran daha kısa müddette pişer. Bu yüzden düdüklü tencerede pişireceğiniz her yemeği birebir müddette değil farklı müddetlerde pişirmeniz gerekiyor.
Düdüklü tencerede pişireceğiniz yemeklerin içerisine su koymayı unutmayın.
Eğer düdüklü tencerenin içerisinde yemek pişirirken içerisine su koymazsanız tencerenin tabanı tutacak. Düdüklünün içerisine fazla su koysanız bile bu durumu çarçabuk telafi edebilirsiniz.
Dondurduğunuz besinleri çözülmesini beklemeden düdüklü tencereye koymayın.
Onları evvel oda sıcaklığında bekletmeli, gerekirse su içinde çözülmelerini sağlamalısınız. Ayrıyeten donmuş besinlerin daha evvelden hafifçe pişirildiği için düdüklü tencerede öbür besinlere göre daha çabuk pişeceğini unutmamalı, zamanlamayı buna nazaran yapmalısınız.
Düdüklü tencere neden patlar?
-
Düdüklü tencere çok fazla doldurulursa ve azamî çizgi aşılırsa içerisindeki basınçla patlamaya neden olur.
-
Düdüklü tencerenin kapağını çabucak açmaya kalkarsanız, hava boşalmadığı için patlamaya yol açabilir. Bu yüzden en az 1 dakika beklemenizi öneriyoruz.
-
Tencerenin içine az su koymak, yalnızca yemeğin yanmasına değil düdüklü tencerenin patlamasına da neden olabilir. Bu yüzden su istikrarının yeterli ayarlanması gerekir.