Merve ÖZDEMİR ÇEVİK – Herkes Duysun / BURSA (İGFA) – Bursa Gastronomi ve Turizm Derneği iftarda basın mensupları ile buluştu.
Keyifli geçen iftara Bursa Gastronomi ve Turizm Derneği Lideri Yüksel Aktaş, lider yardımcısı Başkan Uçar, idare şurası üyelerinden; Hakan Gezerayak, Adem Karataş, Yusuf Altay, Bircan İyigenç, Cem Ünlü, Gökhan Çakar, Erol Çağlayan, AV. Özgür Yıldız, Volkan Sepetçi, Mete Pideci, Şef Bülent Barış ve çok sayıda basın mensubu iştirak gösterdi.
ŞEHRİ GASTRONOMİDE GELECEĞE TAŞIYACAĞIZ
Dernek olarak hedeflerinin Bursa gastronomisi ve turizme katkı sağlamak ve geçtiğimiz yıl ‘Türk Dünyası Kültür Başkenti’ unvanını taşıyan kenti, her alanda ileri taşımak olduğunu vurgulayan Dernek Lideri Yüksel Aktaş, gerçekleştirdikleri çalışmaların sonları aştığını kaydetti. Dernek olarak süratli değil sağlam adımlarla hareket ettiklerini açıklayan Aktaş, “Bursa’mızın mahallî lezzetlerini ülke turizmine katkı sağlanması için Uludağ Üniversitesi lokal idarelerle ortak çalışmalar yürütüyoruz” dedi.
GASTRONOMİ MÜZESİ KURACAĞIZ
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından geçen yıl birincisi düzenlenen Bursa Gastronomi Festivali’nde dernek olarak tam dayanakla yer aldıklarını açıklayan Lider Yüksel Aktaş, “Bu yılda birebir halde tüm hassasiyetimizle şenlikte yer alacağız, en az 5 farklı kentte Bursa gastronomisinin ve turizminin tanıtımı için etkinlikler düzenleyeceğiz. Yurt dışında en az bir ülkede yeniden Bursa gastronomisini tanıtma çalışmalarımızı yapacağız. Büyükşehir Belediyesi ve Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’yla Bursa Gastronomi Mutfağı ve Bursa Gastronomi Müzesi’nin oluşturmayı planlıyoruz. Bu mutfakta Bursa’nın da içinde olduğu, vakit içerisinde unutulmuş lezzetlerin tekrar tanıtımı ve ön plana çıkartılmasını amaçlıyoruz. Bursa’da bilhassa esnaf restoranlarında Bursa’nın mahallî lezzetlerinin sunulması için şeflerle birlikte gerekli çalışmalar yapacağız. En değerlisi ise Bursa gastronomisiyle ilgili yakın vakitte bir kitapçık hazırlayacağız” diye konuştu.
Bursa gastronomisinin ileri düzeye gelmesi ve kente katkı sağlayabilmesi için turizm şirketleriyle, mahallî idarelerle ve ticaret odalarıyla ortak hareket etmeleri gerektiğinin altını çizen Bursa Gastronomi ve Turizm Derneği Lider Yardımcısı Lider Uçar ise, bu noktada bölüm dinamiklerinden dayanak beklediklerini vurguladı.