Yapılan bir araştırmada, kahvaltıda çok yedikten sonra hafif bir akşam yemeği yemenin kilo kaybı üzerinde kıymetli bir tesiri bulunmadığı ortaya çıktı.
‘Cell Metabolism’ isimli bilimsel mecmuada yayımlanan araştırma, Birleşik Krallık’ta yaşayan kilolu ya da obez 30 yetişkin üzerinde gerçekleştirildi.
Denekler günde bin 700 kaloriden biraz fazla yemek yerken; deneklerin yarısı günlük kalori muhtaçlığının yüzde 45’ini kahvaltıdan, yüzde 35’ini öğlen yemeğinden ve yüzde 20’sini akşam yemeğinden aldı. Başka küme ise kalori muhtaçlığının yüzde 20’sini kahvaltıdan, yüzde 35’ini öğlen yemeğinden ve yüzde 45’ini akşam yemeğinden karşıladı.
Ne vakit değil ne kadar yediğiniz önemli
Gruplar, belirlenen planla dört hafta geçirdikten sonra öbür kümenin planınına nazaran beslenmeye başladı. Araştırma sonucunda hem ‘sağlam’ kahvaltı yapanlar hem doyurucu bir akşam yemeği yiyenler yaklaşık 3,1 kg kilo kaybı yaşadı.
Alabama Üniversitesi Beslenme kısmında profesör olarak vazife yapan Courtney Peterson, araştırma sonucunun “yediğin saatin kilo kaybı üzerinde sihirli bir tesirinin olmadığını” gösterdiğini söyledi.
Doyurucu bir kahvaltı yapanlar daha az acıktı
Ancak, güne doyurucu bir kahvaltı ile başlayan denekler, gün içerisinde daha az acıktığını belirtti. Hususla ilgili kıymetlendirme yapan Peterson, erken saatlerde daha çok kalori almanın uzun süreçte kilo kaybını sağlama ihtimalinin bulunduğunu belirterek “İki türlü zayıflayabilirsiniz. Ya yediğinizden daha fazla kalori yakacaksanız ya da daha az yemek yiyeceksiniz. Beşerler daha az aç hissettiğinde, daha az yemek yerler. Bu durum da çoklukla kilo kaybetmelerini sağlar” dedi.
Peterson, daha geniş denek kümeleriyle araştırmaların devam etmesi gerektiğini kelamlarına ekledi.